Receta de ceviche de reineta
La receta de ceviche de reinata, es uno de los platos más solicitados en las costas chilenas, es que comer un ceviche con una reineta fresca y con ciertos productos del mar es algo único.
Por eso este artículo va directamente dedicado con una versión súper popular del ceviche de reineta chileno.
Estamos hablando de una receta muy simple, económica, deliciosa y que puede ser parte de tu dieta semanal.
Sigue leyendo este artículo y ve a prepararlo, te aseguramos que cogerás práctica en poco tiempo.
¿Cómo hacer ceviche de reineta?
Este ceviche de reineta chileno es muy rápido, económico y fácil de hacer, solo sigue pasos a paso esta receta y tendrás un plato que puedes presumir en cualquier evento.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivos típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 30 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes receta de ceviche de reineta
Lleva un orden aquí abajo
Print- 600 gramos de reineta
- 2 ½ taza de Jugo de Limón
- 100 ml de aceite
- Ají verde en cuadritos pequeños al gusto (opcional)
- 1 cebolla morada picada en pluma
- 1 cebollin entero picado en cuadritos pequeños
- 1 pimentón rojo picado en cuadritos pequeños
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- Pimienta
- Sal al gusto
Preparación receta de ceviche de reineta
- Paso 1: Picar en cubos de 1 a 2 centímetros la reineta y luego refrigerarla.
- Paso 2: En un bol mezclar el aceite con el jugo de limón, añadir el jengibre, la cebolla en polvo, salpimentar a gusto y mezclar para integrar sabores.
- Paso 3: Agregar los cubos de reineta con la cebolla morada, pimentones, cebollín y el ají verde (opcional) a la mezcla de jugo de limón, revolver todo con una cuchara de madera para integrar sabores.
- Paso 4: Dejar reposar en el refrigerador al menos 30 minutos.
- Paso 5: Servir el ceviche de reineta chileno inmediatamente.
Recomendación
Comprar la reineta fresca y congelar por 24 horas antes de su preparación o por el contrario comprar ya congelada y descongelar unas horas antes de prepararla.
¿Sabías qué?
La reineta posee una carne blanca y muy firme, con una espina central y por ello contiene mucha carne, distribuida en dos lomos grandes, sin espinas.
Un plato hecho para aportar proteínas limpias
Si por algo se destaca el ceviche de reineta chileno, es por conseguir una alta ingesta de proteínas durante su consumo. Es por esto, que es incluso recomendado por especialistas médicos y nutricionistas.
Puedes estar totalmente seguro de que el ceviche de reineta es una receta que te va a aportar en tu dieta. Sobre todo teniendo en cuenta que si practicas una rutina de entrenamiento diariamente, entonces serás totalmente beneficiado. Siendo esto posible, ya que este tipo de comidas aportan alto contenidos en proteínas de valor biológico, excelentes para que desarrolles tu masa muscular.
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