Receta de cheesecake de arándanos
Está vez prepararemos una riquísima receta de cheesecake de arándanos, muy famoso en Chile, con ingredientes básicos como la maicena, azucar y mantequilla. ¡Esperamos que te guste, aunque seguramente nos visites de nuevo para prepararla otra vez!
¿Cómo hacer un cheesecake de arándanos?
Sabemos lo que nuestros visitantes quieren y es por eso que hoy traemos una receta de cheesecake de arándanos, que prepararemos con algunas galletas, gelatina y ralladura de limón para darle sabor ¡Pero si quieres saber más vamos hasta abajo!
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 25 minutos | 🍲 Cocción: 5 minutos |
| ⏰ Tiempo 30 minutos | 👫 Raciones: 10 personas |
| 🥣 Calorías: 350 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de cheesecake de arándanos
Lleva un orden aquí abajo
Print- 2 tazas de galletas molidas de su preferencia
- 1 cucharadita de maicena disuelta en 1/4 taza de agua fría
- 5 cucharaditas de gelatina sin sabor disuelta en 1/2 de taza hervida
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 80 gramos de mantequilla
- 1 taza de crema líquida
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 paquetes de queso crema (226 gramos/8 onzas c/u)
- 2 tazas de arándanos
- 1/2 taza de azúcar granulada
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
Preparación de cheesecake de arándanos
- Paso 1: En un molde de tu preferencia, verteremos las galletas molidas con la mantequilla derretida y mezclaremos para luego esparcir por todo el molde. Llevaremos al refrigerador de 15 a 20 minutos.
- Paso 2: Batiremos nuestro queso crema con la azúcar para luego verter la crema liquida el jugo de limón y la gelatina, mezclaremos bien.
- Paso 3: Sacaremos nuestro molde del refrigerador y rellenaremos el mismo con la mezcla anterior, luego llevaremos al refrigerador nuevamente durante 5 horas mínimo. Preferiblemente de un día para otro.
- Paso 4: En una olla colocaremos el ingrediente principal, los arándanos junto con la ralladura de limón, el jugo de limón y la azúcar, cocinaremos hasta que el azúcar se haya disuelto bien y agregaremos la maicena. Revolveremos bien, luego sacaremos del fuego y dejaremos enfriar completamente.
- Paso 5: Colocaremos nuestros arándanos en el cheesecake y disfrutaremos.
Recomendación
Es preferible enfriar nuestro molde de un día para otro ¡No te arrepentirás! Quedará muchísimo mejor
¿Sabías qué?
Los arandonos son considerados un alimento esencial debido a que nos protegen de enfermedades como el Alzheimer y la perdida de memoria.
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