Cocina Chilena

La cocina chilena se destaca por tener una gran cantidad de recetas típicas que representan de gran forma nuestra gastronomía. En el siguiente link puedes disfrutar de más de 300 recetas de comidas chilenas que puedes cocinar en la comodidad de tu hogar.

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Receta destacada

Disfruta de una de las recetas más queridas por los chilenos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 25 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 55 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 300 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 3 zapallos italianos
  • 3 dientes de ajo picado fino
  • Queso parmesano rallado
  • 1 taza de cebolla en cubos
  • 300 g de carne molida de vacuno
  • 1 cucharada de ají color
  • 1 cucharada de orégano
  • Aceite
  • Crema de leche
  • Sal

Preparación

  • Paso 1: Cortaremos los zapallos por la mitad a lo largo para dejarlos sin nada por dentro, dejaremos la carne del zapallo en un plato aparte. Los zapallos los cocinaremos durante 10 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal.
  • Paso 2: Calentaremos una sartén grande y verteremos 2 cucharadas de aceite, agregaremos la cebolla en cubitos, 3 dientes de ajo picados, una cuchara de ají color y una cucharada de orégano. Doraremos revolviendo de vez en cuando durante 3 minutos a fuego medio-alto.
  • Paso 3: Agregaremos la carne de vacuno, la carne del zapallo reservado y una cuchara de sal. Iremos revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera mientras cocinamos durante unos 15 a 20 minutos a fuego medio.
  • Paso 4: En un molde/budinera colocaremos los zapallos listos para rellenar.
  • Paso 5: Comenzamos a rellenerar todos los zapallos con una cuchara de forma equitativa para lograr que todos queden con suficiente relleno. Luego agregamos el queso parmesano y por ultimo la crema de leche por encima.
  • Paso 6: Precalentando nuestro horno a 200 grados centígrados o 400 grados Fahrenheit, hornearemos hasta que el queso este “doradito”. Aproximadamente 15 minutos.
  • Paso 7: Servir esta rica receta.

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