El menú de platos principales típicos chilenos es una lista de comidas chilenas brillantes, sabrosas y saludables que pueden poner una gran sonrisa en la cara. Están compuesto principalmente de carne, mariscos y verduras, dependiendo del origen geográfico del plato.
Los platos de comida principales son un elemento básico de la cocina chilena, y por una buena razón: ¡son deliciosos!
Un plato típico chileno suele consistir en algún tipo de carne o pescado, acompañado de arroz y porotos, y tal vez un plato de verduras. Esto responde a la gran importancia que se da en el país a los productos del mar, no sólo porque son más baratos que la carne de vacuno, sino también porque los chilenos creen que el marisco puede ser más nutritivo que la carne roja.
Uno de los platos tradicionales chilenos más famosos es el bistec a lo pobre, que es como un salteado pero con algunos ingredientes adicionales, como las papas fritas, huevos y cebollas. Otro plato popular es la Chorrillana, que consiste en finas tiras de carne de vacuno cocinadas al fuego con cebollas y tomates añadidos después.
Chile es un país rico en cultura, historia y gastronomía. También es uno de los lugares más bellos del planeta que se caracteriza por tener comida chilena sencilla y de calidad.
10 comidas típicas chilenas:
- Empanadas de Pino y Empanadas de queso
- Cazuela de vacuno
- Ceviches de reineta
- Pan amasado
- Queque
- Charquicán de vacuno
- Porotos con riendas
- Pie de limón
- Sopaipillas con zapallo
- Pollo al jugo
5 comidas típicas chilenas:
Cuando planifique su próximo viaje a Chile, ¿por qué no dedicar algo de tiempo a explorar también su gastronomía? Aquí tienes 50 recetas chilenas que te ayudarán a conocer la gastronomía de este increíble país:
Disfruta de las recetas de comidas típicas chilenas.
Receta destacada
La receta destacada de plato principal chileno es:
Receta de pantrucas
Las receta de pantrucas se han convertido en un plato fundamental para cocinarlas durante los días de invierno, ya que son muy sabrosas, económicas y que aportan muchísimas calorías para los días más fríos.
Esta receta de pantrucas chilenas son de aquellas que al probarlas te devuelve mágicamente a los sabores de la infancia y te viene a la cabeza los momentos vividos en familia.
Vamos a la responder la pregunta ¿Cómo hacer pantrucas o pancutras?
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Sopas | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 50 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 450 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de receta de pantrucas
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla picada en cuadros pequeños
- 2 dientes de ajo picados finos
- 200 grs de carne molida
- 1 zanahoria cortada en tiras
- 1/2 pimentón rojo cortado en tiras
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ají color
- 2 papas peladas y cortadas en cuadros
- 1 litro de caldo de carne
- Sal
- Pimienta a gusto
- 100 grs de harina para todo uso sin polvos de hornear
- 3 huevo
- 1/4 taza de agua tibia
- Cilantro o perejil fresco picado
Preparación de receta de pantrucas.
- 1. En una olla añadir el aceite, freír a fuego alto los ajos y la cebollas, bajar el fuego y sofreír hasta que adquieran una apariencia transparente, luego de 3 minutos, incorporar la carne y cocinar a fuego medio por unos 2 minutos más.
- 2. Agregar las zanahoria y el pimentón, el orégano, el comino, el ají de color, salpimentar a gusto.
- 3. Agregar las papas peladas y picadas al caldo de carne, tapar la olla y cocinar unos 5 minutos a fuego medio.
- 4. Preparar la masa de las pantrucas: unir todos los ingredientes, harina, huevo y agua, formar una masa lisa y uniforme. La cantidad de agua puede variar y si necesita un poco más, ahí le va agregando.
- Una vez formada la masa, estirar la masa con un uslero, cortar tiras a lo largo y luego en pequeños cuadrados.
- 5. Añadir las masas de pantrucas al caldo y cocinar a fuego medio por unos 10 minutos, incorporar los huevos enteros sin batir y mantener la cocción por unos 2 minuto más.
- 6. Servir esta rica receta de pantrucas bien calientes en plato hondo idealmente de greda y coronar con cilantro fresco picado.
