Receta de canelones con relleno

Si quieres preparar en casa rico plato de canelones podemos darte un par de trucos, en esta receta el horneado es opcional ya que solo ayuda a fundir e integrar la salsa a los canelones en la superficie, el mismo deja un ligero sabor crocante a los canelones, aunque tambi√©n puedes hacer este paso en una sart√©n com√ļn cubierta con papel aluminio, las opciones que te presentamos aqu√≠ son muy vers√°tiles.

¬ŅC√≥mo hacer receta de relleno para canelones?

Puedes preparar salsa bechamel en cantidad para tener lista para este tipo de platillos, sirve a tu gusto en las cantidades que gustes, recuerda seguir al pie de la letra las instrucciones que se indican en el paquete de los canelones seg√ļn la marca que hayas elegido, debido al grosor de estos algunos puedes requerir menos o m√°s cocci√≥n.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principal
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 60 minutos
ūüĎę Raciones: A gusto
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal
  • Sal gruesa
  • 50 gr de mantequilla
  • Ingredientes para salsa bechamel
  • Salsa de tomate
  • Queso rallado
  • 250 gr de carne picada peque√Īa
  • 12 canelones
  • 40 gr de harina
  • 1,2 litro de leche

Preparación

  • Paso 1: Coloca principalmente en una cazuela grande la cantidad de un litro de agua, deja calentar para luego a√Īadir dos cucharadas de aceite y 1,2 cucharada de sal com√ļn
  • Paso 2: Puedes dejar hervir y en este punto a√Īadir los canelones con cuidado, luego d√©jalos cocinar por unos minutos o los que indique la marca de estos.
  • Paso 3: Cuando est√©n bien cocidos puedes retirar y pasar con cuidado por agua fr√≠a para cortar el proceso de cocci√≥n, puedes dejar sobre un pa√Īo para que escurra el l√≠quido.
  • Paso 4: Ahora en sart√©n agrega la carne picada y sazona a tu gusto, puedes a√Īadir salsa de tomate y dejar cocinar por 15 minutos para que se espese un poco, luego lleva en otro recipiente a fuego lento y deja derretir en este la mantequilla, aqu√≠ podr√°s preparar la salsa.
  • Paso 5: A√Īade la mantequilla y harina para dejar espesar y luego a√Īade la leche cuando est√© caliente, revuelve hasta que se espese.
  • Paso 6: Deja cocinar la salsa hasta que tenga la consistencia que desees, muchos la prefieren un poco m√°s espesa as√≠ es m√°s f√°cil de rellenar los canelones, luego coge estos y con una cuchara ve rellen√°ndolos con cuidado, posa en fuente para horno y deja hornear por 10 minutos o menos.

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Recomendación

Puedes precalentar el horno para que el proceso sea a√ļn m√°s r√°pido, podr√°s dejar los canelones por 8 minutos y sin necesidad de precalentar el horno, pero deber√°s colocar este a toda su potencia y vigilar que la superficie de los canelones no se seque demasiado, a√Īade salsa encima o queso para fundir.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Este tipo de receta es popular y aunque es f√°cil de preparar entre cada paso puedes tardar un par de minutos, nosotros recomendamos acompa√Īar esta rica receta con queso fundido, tenemos para ti todo tipo de recetas aqu√≠.

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