Chile es uno de los países con mayor número de consumidores de pan en el mundo, es que a diferencia de los demás países, nosotros lo incluimos en el desayuno, también a la hora del almuerzo, e incluso en la popular hora de la once que sería, en cierto modo la cena.
Chile se caracteriza por tener una gran variedad de panes muy típicos y reconocidos en todo el mundo. Quién no ha comido o escuchado hablar del famoso pan francés o marraqueta.
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A continuación te mostramos las recetas de éste y muchos panes típicos más.
Receta destacada
La receta de panes típicos chilenos es:
Pan amasado
El pan amasado es una de las variedades de pan más clásicas y populares de Chile. Es un pan que todo chileno ama en su mesa, El olor a pan casero horneándose es seguramente uno de los mejores olores que muchos recuerdan y comerse un pan caliente con mantequilla es un placer máximo. ¿Cómo hacer pan amasado? En esta receta de pan amasado casero, te enseñaremos de una forma fácil, entretenida y te aseguro que igualas el sabor de la receta de tu abuela.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Panes típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 150 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 2 hora 50 minutos | 👫 Raciones: 8 personas |
| 🥣Calorías: 200 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes del pan amasado
- 5 tazas de harina sin polvos de hornear
- 5 cucharaditas de manteca a temperatura de ambiente
- 1 sobre de levadura en polvo de 7 grs ( es una cucharada y media)
- 1 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 1 taza de agua tibia, y más de ser necesario
Preparación del pan amasado
- En una taza de vidrio disolver la levadura y el azúcar en agua tibia. Reposar 7 minutos y reservar.
- En una superficie lisa, colocar la harina hacer un hueco en el centro e ir colocando todos los ingredientes.
- Primero la levadura disuelta, sal y manteca.
- Mezclar cuidadosamente hasta integrar todos los ingredientes con las manos, luego amasar vigorosamente por 5 minutos hasta obtener una masa suave y flexible.
- Formar una bola y dejar reposar bajo un paño por 1 o 2 horas hasta que la masa duplique su tamaño.
- Sacar la masa y amasar por un rato hasta obtener una textura suave.
- Luego dividir la masa en 8 unidades iguales, aplanar cada masa formando un circulo y colocarlas en la lata o bandeja del horno, pinchar con un tenedor y cubrir con un paño reposando por otros 30 minutos.
- Pre-calentar el horno a 375°F (190°C).
- Hornear por unos 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.
- Servir esta rica receta de pan amasado caliente y probar con mantequilla o tu acompañamiento preferido.
