Receta de Pan batido Chileno

Esta receta es muy t√≠pica de Chile, se conoce con el nombre de pan batido y con el de marraqueta, se prepara como un acompa√Īante de cualquier comida principal o para consumir durante la merienda relleno de mermelada, salsa o simplemente con lo que gustes. En esta oportunidad te ense√Īamos una forma simple de preparar este pan en casa.

¬ŅC√≥mo hacer pan batido?

Hacer pan batido es un proceso bastante sencillo, pero al que hay que tenerle paciencia para que obtengas un delicioso pan, sigue paso a paso las indicaciones que encontraras m√°s adelante y prepara este delicioso pan.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Panes t√≠picos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 90 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
ūüĎę Raciones: 14
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†200
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 kg de harina
  • 550 ml de agua tibia
  • 20 gramos de levadura
  • 1 cucharada de az√ļcar
  • ¬Ĺ cucharadita de sal

Preparación

  • Paso 1: En un recipiente a√Īade el agua tibia junto con la cucharada de az√ļcar y los 20 gramos de levadura, d√©jala que comience a fermentar durante unos minutos.
  • Paso 2: En otro recipiente de tama√Īo grande coloca la harina con la cucharada de sal, posteriormente agrega la levadura y comienza a amasar.
  • Paso 3: Si quieres amasar de mejor manera puedes utilizar una batidora especializada para pan, una vez tengas la masa, coloca un pa√Īo de cocina sobre el bowl y deja reposar durante unos 30 minutos.
  • Paso 4: Transcurrido el tiempo, lleva la masa sobre una superficie lisa enharinada y procede a cortarla en porciones de aproximadamente unos 120 gramos.
  • Paso 5: Coloca papel mantequilla sobre una bandeja para pan o utiliza papel mantequilla y procede a colocar las porciones de pan en ella, dejando un espacio determinado. D√©jalas reposar durante unos 30 minutos m√°s.
  • Paso 6: Una vez transcurrido el tiempo, coloca el mango de una paleta de madera sobre cada marraqueta para que tenga la l√≠nea caracter√≠stica que identifica a este delicioso pan chileno.
  • Paso 7: Pon a precalentar el horno a una temperatura aproximada de 180 grados.
  • Paso 8: Lleva las marraquetas al horno y d√©jalas cocinar durante aproximadamente quince minutos o hasta que observes que tienen un color doradito.
  • Paso 9: Retira del horno y deja enfriar el pan batido.
  • Paso 10: ¬°Listo! Ya puedes degustar un delicioso pan batido hecho en casa.

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Recomendación

Puedes consumir este pan batido por si solo o rellenarlo con el relleno de tu preferencia o acompa√Īarlo con una deliciosa mermelada de frutas.

Si quieres probarlo reci√©n salido del horno, √ļntale un poco de mantequilla y disfruta.

Si no tienes batidora de pan, procura echarte harina en las manos para que te sea m√°s sencillo manipular la masa.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El pan batido es muy t√≠pico de la gastronom√≠a chilena, tambi√©n se le conoce con el nombre de marraqueta y se prepara generalmente como un acompa√Īante de cualquier comida, un delicioso desayuno o una rica merienda acompa√Īado con una deliciosa mermelada.

Es un pan con una consistencia bastante suave por dentro y crujiente por fuera que te va a encantar.

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