Inicio › Panes típicos de Chile › Receta de Pan de Centeno esponjoso chileno
Receta de Pan de Centeno esponjoso chileno
El pan es un alimento muy versátil para utilizar en desayunos, cenas, aperitivos o como acompañante de cualquier comida . En esta ocasión preparamos un pan de centeno, que además de ser muy sencillo, es una receta que vas a atesorar para futuras ocasiones.
- 🔪 Preparación: 3 horas
- 🍲 Cocción: 30 minutos
- 👫 Raciones: 2 panes
- 🥣 Calorías: 300
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Al introducir vapor de agua al horno, la masa crea una corteza crocante que resulta deliciosa para muchos. Pero si por el contrario quieres un pan con una corteza blanda, puedes omitir este paso. La técnica de amasado hará que la masa del pan forme huecos, resultando ser más esponjoso y suave.
¿Sabías qué?
El centeno es un cereal similar al trigo que además de utilizarse para hacer harina, también es útil para la fabricación de cerveza, vodka de la más alta calidad y algunos whiskys. En el pan aporta muchos beneficios por ser un alimento rico en ácido linoleico, un componente que ayuda a mejorar la flexibilidad de los vasos sanguíneos Recetas relacionadas:
