Receta de Pan Amasado con Aceite

El pan es un alimento que a muchas personas les gusta, puedes acompa√Īarlo con variedad de rellenos, dulces o salados, en este art√≠culo queremos ense√Īarte a preparar tu propio pan en casa, esta es una receta sin mantequilla, pero requiere aceite, as√≠ que puedes tomar nota de nuestros trucos, pasos e ingredientes a necesitar.

¬ŅC√≥mo hacer pan asado con Mantequilla?

Hacer pan es muy sencillo y ver√°s que no requieres de mucha t√©cnica culinaria, aunque el amasado es realmente importante, presta atenci√≥n a nuestro apartado de consejos y recomendaciones, as√≠ como las cantidades que debas a√Īadir de cada ingrediente, esta es la receta de pan sin mantequilla o pan amasado con aceite.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Panes
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 25 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
ūüĎę Raciones: 15 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • Una cucharada de levadura
  • Agua tibia
  • Un g de harina
  • Una cucharada de sal
  • 1/2 taza de aceite

Preparación

  • Paso 1: El primer paso ser√° activar la levadura, para ello necesitas agua tibia, coloca en un recipiente peque√Īo la cantidad de 1,4 taza de agua tibia y una cucharada de la levadura, el truco de muchos panaderos es a√Īadir una cucharadita de az√ļcar en este paso para activar la levadura r√°pidamente, disuelve estos ingredientes en el agua tibia y deja reposar por 10 minutos.
  • Paso 2: Cuando notes que la levadura ha levantado indicara que esta lista para usarse, en un bol coloca la harina y forma un espacio al centro, a esto se le conoce como volc√°n, dentro de este a√Īadir√°s la cantidad de sal y empieza a revolver.
  • Paso 3: Aunque puedes revolver con una paleta recomendamos usar las manos limpias, ser√° mucho m√°s f√°cil, en medio de este procedimiento lleva al microondas la cantidad de aceite en un recipiente.
  • Paso 4: A√Īade el aceite tibio a la harina y esta vez intenta con una batidora hasta que este homog√©nea.
  • Paso 5: Deja reposar en el bol y luego corta en porciones peque√Īas e iguales, ll√©valas a una fuente con harina y hornea por 10 minutos en 180¬ļ.

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Recomendación

El momento de sacar el pan será cuando notes que está un poco dorado en los bordes o arriba, puedes aplastar las bolitas de masa de manera que crezcan de forma uniforme, con un tenedor pincha la superficie para que no se inflen demasiado y además dejar un toque decorativo en ellos, cuando amasas el pan puedes usar paletas del batidor curvadas, aunque amasar a mano es una opción.

El reposado de la masa es importante, recuerda dejar cubierta con un pa√Īo de cocina por al menos 10 minutos antes de hacer los cortes de pan.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Debes precalentar el horno a 180¬ļ antes de llevar la fuente a horneado, puedes aplastar las bolas de masa en la misma lata que utilices y as√≠ sabr√°s el espacio necesario para cada pan, estos no duplicaran su tama√Īo a los costados por lo que no importara si est√°n un poco pegados, en tal caso podr√≠as cortarlos al momento que los saques del horno o los dejes reposar.

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