Receta de pan amasado sin levadura
Receta de pan sin levadura, ideal para quienes prefieren comer sin leudantes, super fácil, rápido y muy rico. Ideal para acompañar con las salsas preferidas.
¿Cómo hacer pan sin levadura?
Hacer este pan sin levadura es super fácil y rápido, ya que al no tener levadura no es necesario esperar a que fermente. Así que atrévete a preparar uno de los panes más fáciles.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Panes típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 35 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes para el pan sin levadura
Lleva un orden aquí abajo
Print- 500 gramos de harina sin polvos de hornear
- 200 ml de leche
- 55 gramos de mantequilla
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 2 cucharaditas de sal
Preparación para el pan sin levadura
- Paso 1: En un bol agregar la harina junto con la mantequilla, los polvos de hornear y la sal, mezclar con las manos, luego añadir poco a poco la leche e ir mezclando hasta formar una masa que no se pegue en los dedos de textura consistente y suave.
- Paso 2: Hacer 8 porciones iguales de masa, luego darle forma circular de una altura sobre los 1 centímetros y hacer un corte en cruz en la parte superior.
- Paso 3: Distribuir en una bandeja y llevar al horno precalentado a 200ºC por unos 20 minutos, de ser necesario según el horno mantener por 10 minutos más a 180ºC. Retirar y dejar enfriar 5 minutos.
- Paso 4: Servir esta deliciosa receta de pan masado sin levadura caliente o frio y acompañar con mantequilla o palta.
Recomendación
- Cada horno es diferente, por lo tanto debes prestar atención al pan, para que no se queme o quede crudo
- No es necesario dejar fermentando.
- La leche la puedes cambiar por agua.
- La mantequilla la puedes cambiar por aceite.
- El pan por lo general es duro por no tener levadura, pero el sabor es delicioso.
¿Sabías qué?
El pan sin levadura también se le llama pan ácimo, su preparación era el único conocido en la humanidad y su ingrediente principal era la harina obtenida de la molienda del trigo, en donde la masa se colocaba sobre piedras calientes o con cenizas calientes, tal como se calienta las tortillas de rescoldo.
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RRG
Algo asi como enamorado de todo referente a fermentaciones, masas, panes, etc..
an estado siempre de la cultura de todos los tiempos.. yo creo sera de gran inportancia en la cocina del futuro !