Masa Pie de Limón

Receta de masa pie de limon

La receta de masa de pie de limón, es una masa muy fácil y elemental para la realización de un buen pie de limón. Este pie es muy rico para ser utilizado como merienda o postre en esas ocasiones especiales donde la familia se reúne para compartir.

Índice
  1. ¿Cómo hacer Masa de Pie de Limón?
  2. Información Nutricional
  3. Ingredientes
  4. Preparación
    1. Quizás te podría interesar:
  5. Recomendación
  6. ¿Sabías qué?
    1. Recetas relacionadas:

¿Cómo hacer Masa de Pie de Limón?

Cuando realicemos la receta de masa de pie de limón, debemos usar mantequilla a temperatura ambiente y realizar una masa homogénea, la cual al cocinarse deberá quedar crujiente. También te dejamos la receta completa para hacer un pie de limón super fácil.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitaminas C, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B7, vitamina B9, vitamina K y Vitamina E.
  • Minerales: potasio, calcio, magnesio, zinc, hierro, yodo, sodio.
🍽️ Plato: Panes típicos
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
👫 Raciones: 1 porción
🥣 Calorías: 300
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

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Para la Masa

  • 1 Taza de Harina
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 1 yema
  • 3 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
  • Ralladura de un Limón

Para el Relleno

  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 2 Yemas
  • Jugo de 3 Limones Grandes

Para el Merengue

  • 4 Claras de Huevo
  • ½ Taza de Azúcar

Preparación

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  • Paso 1: Si queremos cocinarla enseguida precalentamos el horno a 150ºC.
  • Paso 2: Para la Masa: En un envase mediano colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, el harina, la yema de huevo, la ralladura de limón y esencia de vainilla; mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa arenosa, si la mezcla nos queda un poco pegajosa la corregimos con más harina.
  • Paso 3: En una superficie lisa extendemos la masa y lo llevamos a un molde, cubriendo toda la base y los bordes con la masa, cuidadosamente aplicando un poco de presión para que llegue bien al fondo del molde.
  • Paso 4: Con la ayuda de un tenedor puyamos la masa y la Llevamos al horno hasta que dore un poco.
  • Paso 5: Para el Relleno: en el vaso de la licuadora agregamos el jugo de limón, la leche condensada y las yemas de huevo, procesamos hasta crear una mezcla homogénea.
  • Paso 6: Agregamos la mezcla sobre la masa horneada de forma uniforme y llevamos al horno por aproximadamente 10 minutos. Dejamos enfriar un poco.
  • Paso 7: Para el Merengue: colocamos las claras de huevo en un recipiente, agregamos el azúcar y batir hasta que lleguen a punto de nieve.
  • Paso 8: Llevamos a dorar en el horno por unos pocos minutos.

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Recomendación

El amasado se debe realizar con las manos, para asegurar su textura granulada y homogénea.

¿Sabías qué?

El limón contiene antioxidantes que ayudan a prevenir algunos tipos de cánceres e incluso diabetes de tipo 2, además también posee inhibidores de la neuro inflamación que reducen el riesgo de contraer Alzheimer o Parkinson.

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4.5/5 (2 Reviews)

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