Receta de Masa para Pie de Limón

La receta de masa de pie de lim√≥n, es una masa muy f√°cil y elemental para la realizaci√≥n de un buen pie de lim√≥n. Este pie es muy rico para ser utilizado como merienda o postre en esas ocasiones especiales donde la familia se re√ļne para compartir.

¬ŅC√≥mo hacer Masa de Pie de Lim√≥n?

Cuando realicemos la receta de masa de pie de limón, debemos usar mantequilla a temperatura ambiente y realizar una masa homogénea, la cual al cocinarse deberá quedar crujiente. También te dejamos la receta completa para hacer un pie de limón super fácil.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitaminas C, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B7, vitamina B9, vitamina K y Vitamina E.
  • Minerales: potasio, calcio, magnesio, zinc, hierro, yodo, sodio.
ūüćĹÔłŹ Plato: Panes t√≠picos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
ūüĎę Raciones: 1 porci√≥n
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

Para la Masa

  • 1 Taza de Harina
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 1 yema
  • 3 Cucharadas de Az√ļcar
  • 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
  • Ralladura de un Lim√≥n

Para el Relleno

  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 2 Yemas
  • Jugo de 3 Limones Grandes

Para el Merengue

  • 4 Claras de Huevo
  • ¬Ĺ Taza de Az√ļcar

Preparación

  • Paso 1: Si queremos cocinarla enseguida precalentamos el horno a 150¬ļC.
  • Paso 2: Para la Masa: En un envase mediano colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, el harina, la yema de huevo, la ralladura de lim√≥n y esencia de vainilla; mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa arenosa, si la mezcla nos queda un poco pegajosa la corregimos con m√°s harina.
  • Paso 3: En una superficie lisa extendemos la masa y lo llevamos a un molde, cubriendo toda la base y los bordes con la masa, cuidadosamente aplicando un poco de presi√≥n para que llegue bien al fondo del molde.
  • Paso 4: Con la ayuda de un tenedor puyamos la masa y la Llevamos al horno hasta que dore un poco.
  • Paso 5: Para el Relleno: en el vaso de la licuadora agregamos el jugo de lim√≥n, la leche condensada y las yemas de huevo, procesamos hasta crear una mezcla homog√©nea.
  • Paso 6: Agregamos la mezcla sobre la masa horneada de forma uniforme y llevamos al horno por aproximadamente 10 minutos. Dejamos enfriar un poco.
  • Paso 7: Para el Merengue: colocamos las claras de huevo en un recipiente, agregamos el az√ļcar y batir hasta que lleguen a punto de nieve.
  • Paso 8: Llevamos a dorar en el horno por unos pocos minutos.

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Recomendación

El amasado se debe realizar con las manos, para asegurar su textura granulada y homogénea.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El limón contiene antioxidantes que ayudan a prevenir algunos tipos de cánceres e incluso diabetes de tipo 2, además también posee inhibidores de la neuro inflamación que reducen el riesgo de contraer Alzheimer o Parkinson.

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4.5/5 (2 Reviews)

1 comentario en ¬ęReceta de Masa para Pie de Lim√≥n¬Ľ

  1. Buenas tardes! Qu√© tipo de harina se utiliza para la masa del pie? La com√ļn o leudante( ya tiene polvo de hornear) .

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