Receta de Masa para Pie de Limón

La receta de masa de pie de lim√≥n, es una masa muy f√°cil y elemental para la realizaci√≥n de un buen pie de lim√≥n. Este pie es muy rico para ser utilizado como merienda o postre en esas ocasiones especiales donde la familia se re√ļne para compartir.

¬ŅC√≥mo hacer Masa de Pie de Lim√≥n?

Cuando realicemos la receta de masa de pie de limón, debemos usar mantequilla a temperatura ambiente y realizar una masa homogénea, la cual al cocinarse deberá quedar crujiente. También te dejamos la receta completa para hacer un pie de limón super fácil.

Conversor de Medidas

Conversor de Medidas

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitaminas C, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B7, vitamina B9, vitamina K y Vitamina E.
  • Minerales: potasio, calcio, magnesio, zinc, hierro, yodo, sodio.
ūüćĹÔłŹ Plato: Panes t√≠picos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
ūüĎę Raciones: 1 porci√≥n
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

Para la Masa

  • 1 Taza de Harina
  • 100 Gramos de Mantequilla
  • 1 yema
  • 3 Cucharadas de Az√ļcar
  • 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
  • Ralladura de un Lim√≥n

Para el Relleno

  • 1 Lata de Leche Condensada
  • 2 Yemas
  • Jugo de 3 Limones Grandes

Para el Merengue

  • 4 Claras de Huevo
  • ¬Ĺ Taza de Az√ļcar

Preparación

  • Paso 1: Si queremos cocinarla enseguida precalentamos el horno a 150¬ļC.
  • Paso 2: Para la Masa: En un envase mediano colocamos la mantequilla a temperatura ambiente, el harina, la yema de huevo, la ralladura de lim√≥n y esencia de vainilla; mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa arenosa, si la mezcla nos queda un poco pegajosa la corregimos con m√°s harina.
  • Paso 3: En una superficie lisa extendemos la masa y lo llevamos a un molde, cubriendo toda la base y los bordes con la masa, cuidadosamente aplicando un poco de presi√≥n para que llegue bien al fondo del molde.
  • Paso 4: Con la ayuda de un tenedor puyamos la masa y la Llevamos al horno hasta que dore un poco.
  • Paso 5: Para el Relleno: en el vaso de la licuadora agregamos el jugo de lim√≥n, la leche condensada y las yemas de huevo, procesamos hasta crear una mezcla homog√©nea.
  • Paso 6: Agregamos la mezcla sobre la masa horneada de forma uniforme y llevamos al horno por aproximadamente 10 minutos. Dejamos enfriar un poco.
  • Paso 7: Para el Merengue: colocamos las claras de huevo en un recipiente, agregamos el az√ļcar y batir hasta que lleguen a punto de nieve.
  • Paso 8: Llevamos a dorar en el horno por unos pocos minutos.

Quizás te podría interesar:

Receta de Masa de Hojaldre R√°pida chilena

Masa para empanadas de horno f√°cil

Receta de pie de limón fácil

Recomendación

El amasado se debe realizar con las manos, para asegurar su textura granulada y homogénea.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El limón contiene antioxidantes que ayudan a prevenir algunos tipos de cánceres e incluso diabetes de tipo 2, además también posee inhibidores de la neuro inflamación que reducen el riesgo de contraer Alzheimer o Parkinson.

Recetas relacionadas:

4.5/5 (2 Reviews)

1 comentario en ¬ęReceta de Masa para Pie de Lim√≥n¬Ľ

  1. Buenas tardes! Qu√© tipo de harina se utiliza para la masa del pie? La com√ļn o leudante( ya tiene polvo de hornear) .

    Responder

Deja un comentario