Receta de Crema de Leche casera Chilena

La receta de crema de leche, es una receta que debes tener a la mano para la preparación de muchos platos salados o dulces en Chile. Un rico desayuno con frutas y cremas de leche que es bastante beneficioso para la salud y hasta como producto de belleza, puedes usar la crema de leche.

¬ŅC√≥mo hacer crema de leche?

Cuando preparamos la receta de crema de leche, debemos ser cuidadoso en no dejar hervir la leche y dejar de remover constante nuestra leche con mantequilla cuando este al fuego, ya que así evitaremos que se pegue y se nos derrame. Te recomendamos seguir nuestro paso a paso y así puedas realizarla correctamente.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina A, vitamina B1,vitamina B2, vitamina B12, vitamina E, vitamina K2 y vitamina D
  • Minerales: magnesio, zinc, calcio, cobre y manganeso.
ūüćĹÔłŹ Plato: Salsas y aderezos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 5 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 Taza de Leche ¬†
  • 200 Gramos de Mantequilla

Preparación

  • Paso 1: Llevamos una olla peque√Īa a fuego medio alto, donde pondremos a calentar la leche con la mantequilla, por aproximadamente 5 minutos. Debemos remover constantemente con una cuchara de madera, evitando que hierva.
  • Paso 2: Cumplido el tiempo de cocci√≥n lo bajamos del fuego y lo llevamos a una licuadora o un vaso batidor. Si quieres¬†lo puedes batir a mano.
  • Paso 3: Batimos nuestra mezcla por aproximadamente 3 minutos.
  • Paso 4: En un envase herm√©tico, previamente esterilizado, agregamos nuestra mezcla y la llevamos al refrigerador por aproximada 5 horas o toda la noche.
  • Paso 5: Sacamos del refrigerador y ya est√° lista para utilizar dulce o salada nuestra incre√≠ble receta de crema de leche.

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Recomendación

Para que la crema de leche te dure por más tiempo debemos llevarlo al refrigerador, en un envase de cristal bien esterilizado y hermético.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • El consumir de crema de leche ayuda a disminuir los niveles de √°cido √ļrico y previene la osteoporosis, gracias a su alto contenido de calcio.
  • La mantequilla es uno de los derivados de la leche m√°s utilizados en la preparaci√≥n de alimentos y se cree que su uso data de 9000 a.c.

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