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Receta de Picarones chilenos con zapallo

La receta de picarones, es un postre o aperitivo dulce elaborado con zapallos que la gustar√° a toda la familia. Los picarones son ricos, f√°cil y caseros, ideal para compartir en las celebraciones familiares.

¬ŅC√≥mo hacer Picarones?

Cuando preparamos la receta de picarones debemos mantener el aceite bien caliente y lograr una mezcla bastante homogénea. Para ello, deberás seguir con detenimiento los pasos que te mostramos en nuestra preparación.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitaminas B, vitaminas C y vitamina E.
  • Minerales: magnesio, potasio, calcio, f√≥sforo, zinc, hierro.
ūüćĹÔłŹ Plato: Aperitivos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 55 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
ūüĎę Raciones: 8 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 2 ¬Ĺ¬†Taza de Harina de Trigo
  • 1 Taza de Pur√© de Zapallo
  • 3 Cucharadas de Az√ļcar Granulada
  • 2 Cucharadas de Polvos de Hornear
  • ¬Ĺ ¬†Cucharadita de Sal
  • 2/3 a 1 Taza de Leche
  • Aceite para Fre√≠r

Preparación

  • Paso 1: Precalentamos el aceite a fuego medio en una olla de paredes altas a unos 180¬ļC
  • Paso 2: Llevamos la harina, el az√ļcar, la sal y el polvos de hornear a un recipiente mediano, mezclamos un poco haciendo uso de una cuchara de madera o un tenedor, agregamos el zapallo mezclando continuamente. Incorporamos la leche y seguimos revolviendo hasta que la masa est√© h√ļmeda y pegajosa.
  • Paso 3: En un recipiente peque√Īo le agregamos un poco de agua y lo tenemos cerca del recipiente con la mezcla.
  • Paso 4: Extraemos un poco de la masa del tama√Īo de una pelota de golf, sacamos de la cuchara con la mano (teniendo las puntas de los dedos mojados), damos forma de picar√≥n con un agujero en el centro y colocamos cuidadosamente en el aceite y repetimos este proceso con el resto de la masa. Cocinando cada picaron por unos 2 minutos hasta que est√©n dorados.
  • Paso 5: Sacar con ayuda de una espumadera y colocamos sobre papel absorbente.
  • Paso 6: Servimos caliente, espolvoreamos con un poco de az√ļcar y acompa√Īamos con la salsa de nuestra preferencia nuestra receta de picarones.

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Recomendación

La crema de zapallo la debemos realizar con anticipaci√≥n, cocin√°ndolos los zapallos al horno por aproximadamente por unos 35 minutos a 180¬ļ

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • Los picarones son un plato bastante apetitoso y adem√°s da un buen aporte energ√©tico, sin embargo se debe mantener un consumo responsable de esta ya que esta contiene una gran cantidad de calor√≠as, por lo que su consumo en exceso puede perjudicar la salud.
  • El consumo ¬†del zapallo ayuda a regular el correcto funcionamiento de la vejiga y de los ri√Īones.

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