Receta de LasaƱa de Zapallo Italiano

Receta De LasaƱa De Zapallo Italiano

La lasaƱa de zapallo italiano es un platillo delicioso y saludable que reinterpreta el clĆ”sico italiano con un toque fresco y ligero. En lugar de lĆ”minas de pasta, se utilizan finas tiras de zapallito italiano, que aportan una textura suave y crujiente. Entre las capas de zapallito se intercalan ingredientes como el tomate y queso parmesano, que aƱaden sabor y cremosidad al plato. Luego, se hornea hasta que las capas se fusionen y se doren ligeramente. El resultado es una lasaƱa llena de sabor y nutrientes, perfecta para aquellos que buscan una opciĆ³n mĆ”s saludable sin renunciar al placer de la lasaƱa tradicional.

ƍndice
  1. ĀæCĆ³mo hacer lasaƱa de zapallo italiano?
  2. InformaciĆ³n Nutricional
  3. Ingredientes
  4. PreparaciĆ³n
    1. QuizƔs te podrƭa interesar:
  5. RecomendaciĆ³n
  6. ĀæSabĆ­as quĆ©?
    1. Recetas relacionadas:

ĀæCĆ³mo hacer lasaƱa de zapallo italiano?

Esta deliciosa receta se prepara sustituyendo la pasta por lƔminas finas de zapallo italiano. Esta hortaliza la conocemos tambiƩn como zucchinni y es uno de los mejores sustitutos de la pasta.

InformaciĆ³n Nutricional

šŸ½ļø Plato: Plato principalšŸ³ Cocina: Chilena
šŸ”Ŗ PreparaciĆ³n: 30 minutosšŸ² CocciĆ³n: 30 minutos
ā° Tiempo Total: 60 minutosšŸ‘« Raciones: 4 personas
šŸ„£ CalorĆ­as: 350šŸ˜€ Autor: Comidas tĆ­picas chilenas

Ingredientes

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  • 2 zapallos italianos
  • 300 gramos de carne molida
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de aceite
  • 250 gramos de queso laminado
  • 300 gramos de salsa Bechamel
  • 300 gramos de purĆ© de tomates
  • 1 taza de queso parmesano
  • Sal y Pimienta

PreparaciĆ³n

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  • Paso 1: En primer lugar, debemos tener preparada con antelaciĆ³n una salsa bechamel. (Puedes buscar la receta aquĆ­)
  • Paso 2: Luego, lavamos el zapallo italiano y lo picamos en lonjas longitudinalmente, procurando que no queden muy finas para que la lasaƱa no se desarme al servir. Colocamos las lonjas en un colador, para que escurra el agua natural de la hortaliza.
  • Paso 3: Picamos la zanahoria y la cebolla en cuadros pequeƱos. En una sartĆ©n verter el aceite y sofreĆ­r estas verduras hasta que la cebolla comience a tornarse transparente. Incorporar la carne molida y remover hasta integrar. Salpimentar y tapar. Cuando la carne estĆ© cocida, incorporar el purĆ© de tomate, bajar el fuego y tapar. Cocinar durante diez minutos.
  • Paso 4: Transcurrido el tiempo, retirar del fuego y reservar.
  • Paso 5: En un molde, fuente o refractario apto para utilizar en el horno, verter un poco de aceite y de la salsa de carne molida. Colocar una capa de zapallo, y sobre esta, una porciĆ³n de salsa de carne, una lonja de queso y un poco de salsa bechamel. Armar nuevamente otra capa de zapallo y repetir el procedimiento, hasta culminar con una capa de pasta con bechamel. AƱadir el queso parmesano encima y llevar al horno durante 30 minutos, a 180 Ā°C. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos.
  • Paso 6: Servir y disfrutar.

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RecomendaciĆ³n

Esta deliciosa receta puedes acompaƱarla con un vino blanco y completar el disfrute con un delicioso postre.

TambiƩn, puedes sustituir el relleno por guiso de pollo u otras verduras.

ĀæSabĆ­as quĆ©?

El zapallo italiano pertenece a la misma especie que la calabaza, y aunque el mismo es tratado como una hortaliza, desde el punto de vista botƔnico es visto como una fruta.

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5/5 (1 Review)

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