Receta de lasaña con salsa blanca

Ingredientes

• ½ kilo de carne molida
• 1 tarro de salsa de tomates que es 226 gramos aproximadamente.
• 400 gramos de tomates en cubitos
• 1 cebolla picada en cubitos
• 1 zanahoria picada en cubitos
• 5 cucharaditas de mantequilla
• 5 cucharaditas de harina
• 3 tazas de leche entera
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 1 paquete de fideos de lasaña
• queso en láminas
• 1 taza de queso rallado

Preparación

1. En una olla grande, calentaremos agua y cocinaremos los fideos.
2. Vamos a hacer el relleno, por lo que tomaremos una sartén a fuego medio alto y verteremos una cucharada de aceite vegetal, calentaremos y luego agregaremos la cebolla picada finita junto con la zanahoria. Cocinaremos revolviendo durante 6 minutos aproximadamente hasta dorar.
3. Durante 3-4 minutos, doraremos la carne por un lado y daremos vuelta para dorar por el otro, luego agregaremos la salsa de tomates y los tomates ya en cubos, revolveremos y sazonaremos con sal y pimienta.
4. Es hora de cocinar la salsa blanca, por lo que reduciremos a fuego bajo este sartén, y tomaremos una olla mediana donde derretiremos la mantequilla y añadiremos la harina para cocinar a fuego medio durante 1 minuto y a la misma vez tendremos que revolver.
5. Agregar la leche continuamente mientras revolvemos, la olla debería de hervir y espesar, en ese entonces sazonaremos con sal y pimienta además de la nuez moscada.
6. Iremos precalentando nuestro horno a 190 grados centígrados o 375 grados Fahrenheit , y armaremos la lasaña en una bandeja, verteremos mantequilla ligeramente y colocaremos una capa de relleno, lasaña y salsa blanca, y con el queso rallado espolvorearemos, luego agregaremos otra capa de lasaña y una capa de relleno, repetir para finalmente terminarlo con una capa de lasaña y salsa blanca. Cubriremos con el queso laminado
7. A la temperatura anteriormente indicada, hornearemos durante 30 minutos aproximadamente hasta que veamos burbujas y un dorado ligero.
8. Por último retiramos del horno y dejamos reposar por 10 minutos, cortamos en porciones rectangulares y servimos esta rica receta de lazaña con salsa blanca.

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