Receta de zapallos italianos rellenos

Los zapallos italianos son bastante consumidos en Chile de distintas maneras y es por eso que hoy te traemos está receta de zapallitos italianos rellenos de carne y verduras, una increíble receta con la que quedarás con ganas de más.

¿Cómo hacer zapallos italianos rellenos?

Estos zapallos, rellenos de carne y queso, será sazonado con sal y pimienta, además de crema de leche, excelente para disfrutar en el almuerzo, con altos y saludables valores nutritivos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 25 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 55 minutos👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 240😀 Autor: Comidas chilenas típicas

Ingredientes de zapallos italianos rellenos

  • 3 zapallos italianos
  • 3 dientes de ajo picado fino
  • Queso parmesano rallado
  • 1 taza de cebolla en cubos
  • 300 g de carne molida de vacuno
  • 1 cucharada de ají color
  • 1 cucharada de orégano
  • Aceite
  • Crema de leche
  • Sal

Preparación de zapallos italianos rellenos

  • Paso 1: Cortaremos los zapallos por la mitad a lo largo para dejarlos sin nada por dentro, dejaremos la carne del zapallo en un plato aparte. Los zapallos los cocinaremos durante 10 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal.
  • Paso 2: Calentaremos una sartén grande y verteremos 2 cucharadas de aceite, agregaremos la cebolla en cubitos, 3 dientes de ajo picados, una cuchara de ají color y una cucharada de orégano. Doraremos revolviendo de vez en cuando durante 3 minutos a fuego medio-alto.
  • Paso 3: Agregaremos la carne de vacuno, la carne del zapallo reservado y una cuchara de sal. Iremos revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera mientras cocinamos durante unos 15 a 20 minutos a fuego medio.
  • Paso 4: En un molde/budinera colocaremos los zapallos listos para rellenar.
  • Paso 5: Comenzamos a rellenerar todos los zapallos con una cuchara de forma equitativa para lograr que todos queden con suficiente relleno. Luego agregamos el queso parmesano y por ultimo la crema de leche por encima.
  • Paso 6: Precalentando nuestro horno a 200 grados centígrados o 400 grados Fahrenheit, hornearemos hasta que el queso este “doradito”. Aproximadamente 15 minutos.
  • Paso 7: Servir esta rica receta de zapallos italianos relleno muy caliente.
Zapallo italiano relleno
Relleno de zapallo italiano
Receta de zapallo italiano con relleno de queso
Receta de zapallo italiano con relleno de queso

Vídeo de zapallos italianos rellenos por Alvaro Barrientos

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¡Cuidado al llevar a hornear! Que no se te vaya a pasar la mano porque podrían quemarse nuestros zapallitos, tendremos que ir viendo y apenas el queso empiece a tomar un dorado estar listos para sacar nuestros zapallos del horno

Puedes utilizar todo tipo e rellenos, como arroz o verduras que más te gusten. La receta anterior es como la base para utilices tu creatividad.

¿Sabías qué?

Los zapallos italianos son considerados unos alimentos excelentes para aquellos que quieren llevar un estilo de vida sano y saludable, al solo tener aproximadamente 15 calorías por porción de 100 gramos.

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