Receta de Salpicón de pollo

Puedes considerar esta receta un plato f√°cil, rico y saludable, a muchos les gusta y adem√°s tambi√©n entra en la categor√≠a de ensaladas, el momento en el que m√°s se prepara en las cocinas chilenas es al comenzar el verano, aunque es una receta tan sencilla que puedes prepararla sin problema las veces que desees en cualquier momento del a√Īo.

¬ŅC√≥mo hacer salpic√≥n de pollo?

Este plato no tiene una fecha especial pero su sabor si lo es, es además muy económico de completar ya que no incorpora demasiados ingredientes especiales, puedes sustituir algunos de ellos si quieres ser más creativo en la cocina, utiliza carne si así lo prefieres.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principal
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 10 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†450
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 3 zanahorias
  • Un paquete de Ciboulette
  • Dos huevos
  • 3 filetes de pollo
  • Una lechuga
  • Dos cebollas peque√Īas
  • 3 papas

Preparación

  • Paso 1: Para preparar el salpic√≥n no hace falta m√°s que los filetes de pollo y algunos ingredientes comunes que colocar√≠as en una ensalada, los adicionales pueden ir a tu gusto, en esta receta el truco del sabor puedes darlo con el paquete de Ciboulette.
  • Paso 2: Deja en una sart√©n con poco aceite los filetes de pollo, esparce un poco de sal a cada uno para a√Īadirle sabor y d√©jalos cocinar un rato, el tiempo de cocci√≥n depender√° del tama√Īo de los filetes, puedes cortar alguno para comprobar que est√©n en buen t√©rmino.
  • Paso 3: En otra olla a√Īade agua y deja cocinar los huevos, de 10 a 15 minutos ser√° suficiente para que est√©n duros, por otra parte, puedes picar las papas y zanahoria y dejarlas cocer en agua hirviendo por unos 20 minutos, puedes picar a la mitad cada ingrediente para que su cocci√≥n sea m√°s r√°pida.
  • Paso 4: Lava la lechuga y pica el Ciboulette luego incorpora junto con la cebolla picada en cubos, si las verduras ya est√°n cocidas puedes pasarlas por agua fresca y as√≠ poder picarlas en cubos, corta del mimo modo el pollo.
  • Paso 5: Luego de integrar todos estos ingredientes en un recipiente puedes picar el huevo a la mitad y colocar para servir.

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Recomendación

Si decides sustituir el pollo por alg√ļn otro ingrediente como las carnes, aseg√ļrate de a√Īadir tambi√©n otros condimentos que puedan darle a esta el gusto adecuado, en su lugar podr√≠as usar adem√°s ceboll√≠n o cebolla picada en tiras finas para que sea un plato elaborado, los colores son muy importantes en esta receta, incluye ingredientes de tu gusto que puedan resaltar cada sabor en conjunto con los dem√°s.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Puedes a√Īadir mayonesa en esta receta si gustas, los huevos pueden ser acorde a la cantidad de personas que deseas servir este plato, al momento de pelarlos p√°salos por agua fr√≠a para que sea m√°s f√°cil retirar la cascara, este truco funciona del mismo modo en las verduras si las has llevado a cocci√≥n enteras y sin pelar.

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