Receta de sopaipillas caseras chilenas

La receta de sopaipillas sin zapallo que te presentamos en este art√≠culo son f√°ciles y merece ser rese√Īada por todo lo alto. Siendo esto posible por su sabor tan exquisito, como tambi√©n su contexto informal.

     Es uno de los mejores y más llamativos de la cocina chilena, es que siempre son bienvenidas antes de comerse un rico plato o para esos días de frío, sin duda se caracteriza por tener un sabor característico e inconfundible.

     Las sopaipillas tienen además una absoluta forma de ganarse el amor de quienes las prueban, ya que también están presentes en todas las fiestas.

¬ŅC√≥mo hacer sopaipillas?

Las recetas sopaipillas caseras que te vamos a ense√Īar a preparar son f√°cil y simple, al igual como las preparan en el sur de Chile. Claro que en algunos lugares las preparan con manteca y zapallo, pero en este caso nos enfocamos en hacer unas ricas y comunes sopaipillas. ¬°Vamos a ella!

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Aperitivos t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
‚Źį Tiempo Total: 50 minutosūüĎę Raciones: 6 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†250ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes receta de sopaipillas

  • 500 gramos de harina sin polvos de hornear
  • 350 ml de agua tibia
  • 50 gramos mantequilla
  • Aceite para fre√≠r
  • 10 gramos de levadura en polvo
  • 1¬†cucharadita de az√ļcar granulada
  • 2 cucharaditas de sal fina

Preparación receta de sopaipillas

  • Paso 1: En una taza de vidrio disolver la levadura y el az√ļcar en agua tibia. Reposar 7 minutos y reservar.
  • Paso 2: En una superficie lisa, colocar la harina hacer un hueco en el centro e ir colocando todos los ingredientes.
  • Paso 3: Primero la levadura disuelta, sal y mantequilla.
  • Paso 4: Mezclar cuidadosamente hasta integrar todos los ingredientes con las manos, luego amasar vigorosamente por 5 minutos hasta obtener una masa suave y flexible.
  • Paso 5: Formar una bola y dejar reposar bajo un pa√Īo 20 minutos a temperatura ambiente.
  • ¬†Paso 6: Esparcir un poco de harina sobre una superficie lisa y uslerear hasta alcanzar ¬Ĺ cent√≠metro de espesor aproximadamente, pinchar con un tenedor en toda la extensi√≥n y formar circunferencias de 8 cent√≠metros. Reservar cubiertas.
  • ¬†Paso 7: Pre-calentar el aceite en una sart√©n y alcanzar una temperatura de 160¬įC (320¬įF), depositar las sopaipillas una por una y fre√≠r por unos 2 minutos por cada lado o hasta que est√©n doradas, retirar y estilar sobre papel absorbente.
  • Paso 8: Servir esta rica receta de sopaipillas sure√Īas inmediatamente, acompa√Īadas de¬†pebre o mostaza.

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Recomendación

  • Comer inmediatamente y no dejar que se enfr√≠en porque se pasan a aceite.
  • Siempre que haya lluvia prepara unas ricas sopaipillas, es una tradici√≥n chilena que podr√°s disfrutar en esos d√≠as nublados y de mucho fri√≥.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Por tradici√≥n, se ha consumido sopaipillas en las casas chilenas durante los d√≠as lluviosos del invierno. Una posible raz√≥n era que no se necesitaba salir de la casa para prepararla en √©pocas que los hornos de pan com√ļnmente estaban en las afueras de las casas.

Maravillosas por su consistencia

     Con las sopaipillas ocurre algo significativo y muy curioso, ya que tras haberse preparado es uno de las comidas chilenas que dejan al estómago feliz y que durante horas no sentirás hambre por su elevada consistencia y efecto saciante.

¬†¬†¬†¬†¬†Pero tambi√©n hay que destacar que el mismo no es pesado en absoluto y no te har√° sentir en ning√ļn momento con una mala digesti√≥n. Sino que simplemente es un alimento perfecto para saciar el hambre en cuesti√≥n de segundos.

Receta pr√°ctica que saca de apuros

     Por la propiedad alimenticia del mismo platillo más su sencillez de preparación, las sopaipillas son una de las recetas que más se utilizan sobre todo para cuando no hay mucho tiempo.

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3.8/5 (17 Reviews)

2 comentarios en ¬ęReceta de sopaipillas caseras chilenas¬Ľ

  1. Gracias por todas tus recetas me record√© cuando era joven y las hac√≠a muy a menudo. Ya a estas alturas algunas de olvidaron. Gracias a tus recetas pude hacer hoy un rico brazo de reina. ūüôŹūüíĚūüĎć

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