Receta de Tortilla de Acelgas F√°cil y Chilena

La tortilla de acelga es una receta deliciosa, sana, r√°pida y sencilla de realizar, que puede sacar de apuros a cualquiera por la poca cantidad de ingredientes que necesita.

Es una comida sana y saludable que tiene excelentes propiedades nutricionales para el cuerpo humano.

¬ŅC√≥mo hacer tortilla de acelgas?

La tortilla de acelga es tan f√°cil de hacer que te sorprender√° por lo sencilla y rica que puede llegar a ser. En esta receta usaremos solo 6 ingredientes y en menos de 45 minutos podr√° disfrutar una saludable comida.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principalūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 25 minutos
‚Źį Tiempo Total: 40 minutosūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†250 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1/2 kilo de acelgas
  • 4 huevos
  • ¬Ĺ diente de ajo machacado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

  • Paso 1: Lavar bien y picar las acelgas.
  • Paso 2: Hervir agua en olla grande y sumergir las acelgas, cocinar a fuego medio alto por 10 minutos. Colar, secar y Reservar.
  • Paso 3: Calentar un poco de aceite de oliva en una sart√©n, a√Īadir el ajo, las acelgas, sal a gusto y sofre√≠r un par de minutos. Retirar y reservar.
  • Paso 4: En un bol mediano agregamos los huevos, salpimentamos y batimos hasta obtener una mezcla homog√©nea.
  • Paso 5: Agregar el sofrito de acelga a los huevos batidos, mezclamos todo muy bien hasta integrar ingredientes.
  • Paso 6: Calentar aceite de oliva en una sart√©n anti-adherente de di√°metro aproximado de 20 cent√≠metros, verter la mezcla de acelgas, distribuir bien y fre√≠r a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que los bordes est√©n dorados. Con la ayuda de una tapa dar vuelta la tortilla y volver a poner en la sart√©n, y fre√≠r hasta alcanzar la cocci√≥n deseada.
  • Paso 7: Servir esta rica receta de tortilla de acelga inmediatamente, si deseas sola o acompa√Īar con tu agregado favorito.
acelgas cocidas para la tortilla de acelga
Acelgas cocidas
Freír la tortilla de acelga
Freír la tortilla de acelga

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Recomendación

  • Puedes agregar un sofrito de cebollas y combinarlo con los ingredientes que m√°s te gusten.
  • Receta ideal para vegetarianos.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Las acelgas son unas hortalizas de hoja verde que posee excelentes propiedades nutricionales para las personas. Entre ellas vitamina A y folatos, que permiten mantener la visión y sistema inmunitario. también contienen antioxidantes que ayudan a prevenir infecciones y enfermedades degenerativas

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