Receta de Tortilla de Acelgas Fácil y Chilena
La tortilla de acelga es una receta deliciosa, sana, rápida y sencilla de realizar, que puede sacar de apuros a cualquiera por la poca cantidad de ingredientes que necesita.
Es una comida chilena sana y saludable que tiene excelentes propiedades nutricionales para el cuerpo humano.
¿Cómo hacer tortilla de acelgas?
La tortilla de acelga es tan fácil de hacer que te sorprenderá por lo sencilla y rica que puede llegar a ser. En esta receta usaremos solo 6 ingredientes y en menos de 45 minutos podrá disfrutar una saludable comida.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 25 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 40 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1/2 kilo de acelgas
- 4 huevos
- ½ diente de ajo machacado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de tortilla de acelgas con huevos
- Paso 1: Lavar bien y picar las acelgas.
- Paso 2: Hervir agua en olla grande y sumergir las acelgas, cocinar a fuego medio alto por 10 minutos. Colar, secar y Reservar.
- Paso 3: Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo, las acelgas, sal a gusto y sofreír un par de minutos. Retirar y reservar.
- Paso 4: En un bol mediano agregamos los huevos, salpimentamos y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 5: Agregar el sofrito de acelga a los huevos batidos, mezclamos todo muy bien hasta integrar ingredientes.
- Paso 6: Calentar aceite de oliva en una sartén anti-adherente de diámetro aproximado de 20 centímetros, verter la mezcla de acelgas, distribuir bien y freír a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Con la ayuda de una tapa dar vuelta la tortilla y volver a poner en la sartén, y freír hasta alcanzar la cocción deseada.
- Paso 7: Servir esta rica receta de tortilla de acelga inmediatamente, si deseas sola o acompañar con tu agregado favorito.
Quizás te podría interesar...
Receta de Tortilla de Erizos de mar
Recomendación
- Puedes agregar un sofrito de cebollas y combinarlo con los ingredientes que más te gusten.
- Receta ideal para vegetarianos.
¿Sabías qué?
- Las acelgas son unas hortalizas de hoja verde que posee excelentes propiedades nutricionales para las personas. Entre ellas vitamina A y folatos, que permiten mantener la visión y sistema inmunitario. también contienen antioxidantes que ayudan a prevenir infecciones y enfermedades degenerativas.
- Las tortillas de acelgas son una forma deliciosa de empezar el día. Están cargadas de vitaminas, minerales y fibra para mantenerte saciado durante más tiempo. Éstos son los beneficios de la tortilla de acelgas:
- Las acelgas tienen un alto contenido en vitamina K, que ayuda a mantener los huesos sanos y fuertes.
- También tiene un alto contenido en antioxidantes, que reducen la inflamación y ayudan a prevenir el cáncer al ralentizar el daño celular.
- Las acelgas son ricas en magnesio, que ayuda a regular la tensión arterial y a mantener sano el corazón.
¿Cuánto engorda la tortilla de acelgas?
La respuesta es ¡no mucho! Las acelgas sólo tienen 16 calorías por taza, por lo que son una gran opción para cualquiera que esté intentando perder peso o mantener un peso corporal saludable. Además, ¡no contiene nada de grasas saturadas ni colesterol!
Recetas relacionadas
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Tortilla de Acelgas Fácil y Chilena puedes visitar la categoría Plato principal.
Deja una respuesta