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Receta de Chorrillana Chilena

Name: Receta de Chorrillana Chilena
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 kg de papas; 500 g de posta negra; 300 g de vienesas o salchicha; 2 cebollas grandes; 1 cucharadita de azúcar; 4 huevos; Aceite para freír; Sal; Pimienta

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Todos en algún momento hemos tenido un antojo en cuanto a comida se refiere, somos seres humanos y el sabor delicioso de la comida nos llama constantemente. Por eso queremos recomendarte la receta de la chorrillana, un platillo que es un auténtico mata antojos, por naturaleza propia y dados a los ingredientes que contiene. Y como no somos ni cortos ni perezosos te ponemos en contexto a su preparación desde este artículo para que logres tener este platillo en tus comidas muy fácilmente.

🔪 Preparación: 25 minutos
🍲 Cocción: 35 minutos
👫 Raciones: 4 personas
🥣 Calorías: 500

Ingredientes

Preparación

En una sartén mediana añadir dos cucharadas de aceite, agregar la carne picada en tiras medianas, salpimentar, freír hasta cuando estén a punto de dorar y agregar las vienesas cortadas en rodajas de 1 cm. Freír por 5 minutos más. Reservar tibia.
Picar la cebolla en juliana y freír en una sartén con una cucharadita de aceite y una cucharadita de azúcar, agregar sal, pimienta a gusto y mantener hasta obtener la cebolla caramelizada.
Pelar y cortar las papas en bastones , freír las papas hasta que veas que se tornan doradas.
Montar la chorillana en un plato azafate o plato lengua con una base generosa de papas fritas , luego la cebolla caramelizada , la carne con las vienesas y para terminar coronar con 4 huevos fritos.
Servir esta deliciosa receta de chorrillana chilena para 4 personas.