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Receta de Old fashioned

Si te gustan los tragos clásicos y eres amante del whiskey bourbon, entonces el Old fashioned es el coctel que tienes que aprender a preparar porque sí; presta atención a los ingredientes, sigue los pasos uno a uno y deléitate con su exquisito sabor.

¬ŅC√≥mo hacer Old fashioned?

La dulzura del alm√≠bar y el toque amargo de las hierbas se fusionan en un mismo trago con el del whiskey bourbon d√°ndole forma a un trago seco y fuerte. Su preparaci√≥n no suponen complicaciones y resulta bastante econ√≥mico al requerir apenas tres ingredientes ‚Äďalm√≠bar, angostura y whisky bourbon‚Äď mismos que lo hicieron pasar a la historia como uno de los cocteles cl√°sicos de mayor popularidad en escala mundial.¬†¬†¬†

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Bebidas
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 5 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 0 minutos
ūüĎę Raciones: 2 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†200
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 6 cubos de hielo peque√Īos
  • 180 ml de whiskey bourbon
  • 40 ml de alm√≠bar
  • 6 gotas de angostura
  • C√°scara de naranja para decorar

Preparación

  • Paso 1: Disp√≥n de dos vasos para whisky ‚Äďo vasos cortos‚Äď y a√Īade en el primero 90 ml del bourbon, seguido de 40 ml de alm√≠bar.
  • Paso 2: A√Īade tres gotas de angostura y remueve un poco.
  • Paso 3: Repite la operaci√≥n en el segundo vaso.
  • Paso 3: Coloca dentro del primer vaso 3 cubos de hielo y, utilizando una cuchara, mezcla durante al menos 30 segundos, el objetivo es lograr que el coctel se enfr√≠e.¬† Repite el procedimiento en el segundo vaso.
  • Paso 4: Toma un poco de c√°scara de naranja y utilizar para decorar antes de servir.

¬ŅC√≥mo preparar Old fashioned sin alm√≠bar?

Aunque la receta original involucra alm√≠bar o jarabe de az√ļcar en su preparaci√≥n, ante la ausencia de cualquiera de estos dos ingredientes no debes desanimarte, existe otra alternativa para disfrutar el trago.

Ingredientes para Old fashioned sin almíbar

  • 45 ml de whisky bourbon
  • 3 gotas de amargo de Angostura
  • 10 ml de agua fr√≠a
  • 1 terr√≥n de az√ļcar
  • 3 cubos de hielo
  • C√°scara de naranja y guinda (opcionales para decorar)

Preparación

  • Paso 1: Coloca dentro del vaso para whisky el terr√≥n de az√ļcar y a√Īade sobre este las gotas de amargo de Angostura seguidas del agua fr√≠a.¬†
  • Paso 2: Remueve con una cucharilla hasta lograr que el terr√≥n de az√ļcar se disuelva por completo.
  • Paso 3: Agrega los cubos de hielo y el Whisky bourbon. Utiliza una cucharilla especial para cocteles y combina todos los ingredientes. Decora si lo prefieres con un trozo de c√°scara de naranja y la guinda.¬†

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Recomendación

Ante la imposibilidad de conseguir alm√≠bar, el resultado es el mismo si utilizas jarabe de az√ļcar, producto de venta comercial es supermercados y establecimientos de expendio de alimentos. ¬†Utiliza solo vasos de whisky, su estructura corta y ancha no solo facilita disfrutar el trago sino apreciar bien su aroma.¬†

¬ŅSab√≠as qu√©?

El Old Fashioned figura entre los c√≥cteles m√°s antiguos del mundo, teniendo menci√≥n registrada por primera vez en el a√Īo 1881. Sin embargo, no es hasta los a√Īos 20 cuando crece su popularidad, cuando era servido en los locales dentro de tazas decorado con muchas frutas a fin de pasar desapercibido de la polic√≠a durante la √©poca de la Ley seca en Norteam√©rica.

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