Son muchas las familias que hacen de la noche de Navidad una verdadera muestra gastronómica de comidas navideñas, en la que despliegan todas sus habilidades en la cocina.
A continuación te presentamos una lista completa con las mejores comidas navideñas chilenas.
Receta destacada
La receta destacada para fin de año es:
Colo de mono
La receta de cola de mono es una bebida de gran tradición en los chilenos para navidad y fin de año, pero tan rica y deliciosa mezcla puede ser consumida durante todo el año. Así que, en esta receta te enseñaremos paso a paso de forma fácil como hacer el cola de mono chileno. ¡Vamos a ella!
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Bebidas típicas | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos | 🍲 Cocción: 15 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes receta de cola de mono
- 1 litros de leche,
- 300 ml de pisco chileno,
- 3 clavos de olor,
- 1 palitos de canela,
- 3 cucharadas de café,
- 125 gramos de azúcar,
- 1 cucharadas de vainilla
Preparación receta de cola de mono
- En una olla tendrás que agregar la leche, el azúcar, así como también los clavos de olor y canela. Una vez realizado todo esto tendrás que poner a calentarlo a fuego lento.
- En el momento cuando la leche este tibia, agrega el café en la mezcla, continúa calentando y revolviendo.
- una vez que la leche suelte hervor retirar del fuego y dejar enfriar.
- Luego de que se enfríe la mezcla, filtrar la leche en una malla fina para retirar las especies enteras
- Finalmente agrega el el pisco, la vainilla y revolver bien para integrar sabores. Ajustar dulzor si es necesario y refrigerar.
- Sirve esta rica receta de cola de mono bien frío y decorar con canela en polvo (opcional)
