Comidas navideñas típicas de Chile

Son muchas las familias que hacen de la noche de Navidad una verdadera muestra gastronómica de comidas navideñas, en la que despliegan todas sus habilidades en la cocina.

A continuación te presentamos una lista completa con las mejores comidas navideñas chilenas.

Receta destacada

La receta destacada para fin de año es:

Colo de mono

La receta de cola de mono es una bebida de gran tradición en los chilenos para navidad y fin de año, pero tan rica y deliciosa mezcla puede ser consumida durante todo el año. Así que, en esta receta te enseñaremos paso a paso de forma fácil como hacer el cola de mono chileno. ¡Vamos a ella!

Información Nutricional

Ingredientes receta de cola de mono

• 1 litros de leche
• 300 ml de pisco chileno
• 3 clavos de olor
• 1 palitos de canela
• 3 cucharadas de café
• 125 gramos de azúcar
• 1 cucharadas de vainilla

Preparación receta de cola de mono

• En una olla tendrás que agregar la leche, el azúcar, así como también los clavos de olor y canela. Una vez realizado todo esto tendrás que poner a calentarlo a fuego lento.
• En el momento cuando la leche este tibia, agrega el café en la mezcla, continúa calentando y revolviendo.
• una vez que la leche suelte hervor retirar del fuego y dejar enfriar.
• Luego de que se enfríe la mezcla, filtrar la leche en una malla fina para retirar las especies enteras
• Finalmente agrega el el pisco, la vainilla y revolver bien para integrar sabores. Ajustar dulzor si es necesario y refrigerar.
• Sirve esta rica receta de cola de mono bien frío y decorar con canela en polvo (opcional)

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