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Receta de Blondies de chocolate blanco

La hora de la merienda es el momento propicio para darnos un gusto especial, olvidando las calorías para rendirnos al placer del sabor. Si eres amante del chocolate en cualquiera de sus versiones, entonces no pierdas de vista esta forma de disfrutar chocolate blanco.

¬ŅC√≥mo hacer Blondies de chocolate blanco?

La textura suave es el punto distintivo de la preparaci√≥n por lo que deber√°s tener especial cuidado en no sobre cocinar a fin de evitar que la mezcla se seque demasiado. Pese a que puedes usar mantequilla con sal, el uso de mantequilla sin sal mejora el sabor. Asimismo, es indispensable que evites mezclar demasiado la preparaci√≥n al momento de a√Īadir la harina.¬†

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 25 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 25 minutos
ūüĎę Raciones: 9 grandes
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†200
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 125 gramos de mantequilla sin sal
  • 1 taza de harina sin polvos de hornear
  • 1 taza de chips de chocolate blanco
  • 1 taza de az√ļcar rubia
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o almendra
  • Pizca de sal

Preparación

  • Paso 1: Precalienta el horno a 350¬ļF o 180¬ļC. Disp√≥n de un molde cuadrado de unas 8‚Ä≤ cuadradas o de 20 x 20 cm, y cubre de papel¬† siliconado o aluminio su fondo. Cierne la harina junto al polvo de hornear y reserva.¬†¬†
  • Paso 2: Coloca en un bol resistente al calor la mantequilla junto a la ¬Ĺ taza de chips de chocolate blanco. Elige entre llevarlo a Ba√Īo Mar√≠a para fundir ambos ingredientes o derretirlos en el microondas; de ser el caso usa la potencia m√°xima revolviendo cada 30 segundos hasta lograr que ambos ingredientes est√©n muy bien integrados.
  • Paso 3: Vac√≠a la mezcla obtenida en un bol grande y agrega el az√ļcar. Utiliza un tenedor para remover, estar√° listo cuando consigas que el az√ļcar quede disuelta por completo.
  • Paso 4: A√Īade el huevo, seguido del extracto de vainilla; mezcla un poco antes de incorporar la sal y la harina cernida con el polvo de hornear, siguiendo movimientos envolventes.¬† ¬†¬†¬†
  • Paso 5: Agrega los chips de chocolate y remueve un poco una vez m√°s. Vierte la preparaci√≥n en el molde que tienes preparado y ll√©valo al horno precalentado a cocinar entre 20 a 25 minutos.
  • Paso 6: Verifica cocci√≥n recordando que el centro debe estar h√ļmedo as√≠ que evita sobre cocinar. Retira del horno, deja enfriar y desmonta sobre una rejilla para esperar que termine de enfriarse por completo. Corta en 9 trozos grandes o 16 medianos.¬†

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Recomendación

Aunque la preparaci√≥n invita al uso de az√ļcar rubia, si no quieres el sabor oscuro puedes reemplazarla por az√ļcar granulada agregando la misma proporci√≥n. Agregar un poco de almendras fileteadas mejora por mucho la preparaci√≥n, d√°ndole un toque especial. En caso de usar mantequilla con sal, omitir la pizca de sala solicitada en los ingredientes.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Los Blondies de chocolate blanco son el acompa√Īante perfecto de las horas de t√© de las familias chilenas, una forma deliciosa de complacer el paladar de grandes y peque√Īos, d√°ndose un gusto delicioso y f√°cil de preparar.

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5/5 (1 Review)

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