Receta de pudin de chocolate

El pudin puedes considerarlo como un postre o ingrediente adicional a otros aperitivos, util√≠zalo para untar o acompa√Īar alguna receta especial, aqu√≠ te ense√Īaremos c√≥mo preparar pudin de chocolate en casa de manera sencilla y sin complicaciones, no requieres de grandes habilidades en la cocina o de un nivel experto en la reposter√≠a.

¬ŅC√≥mo hacer pudin con chocolate?

Estos son algunos pasos y recomendaciones si deseas preparar pudin de chocolate, toma nota de los siguientes ingredientes y de algunos consejos que podemos dejarte a lo largo de este artículo, ten en cuenta que puedes hacer una preparación para más raciones o las que necesites si aumentas y calculas la cantidad de los ingredientes que te mencionamos ahora.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 15 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • Pizca de sal
  • 150 gr de az√ļcar
  • 1,2 litro de leche
  • 3 cucharaditas de maicena o f√©cula de ma√≠z
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Canela en polvo, ingrediente opcional
  • 30 gr de cacao en polvo o coca
  • Chocolate amargo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

  • Paso 1: Coloca en un recipiente la cantidad de az√ļcar mencionada, puedes utilizar un bol mediano donde luego puedas mezclar tambi√©n los dem√°s elementos, a√Īade solo una pizca de sal y luego la coca en polvo o el chocolate amargo en trozos, mezcla y a√Īade en este paso la canela en polvo si gustas.
  • Paso 2: Mezcla con un cucharon de metal y a√Īade la leche fr√≠a, seguida de la esencia de vainilla, revuelve hasta integrar todo.
  • Paso 3: Lleva este recipiente al fuego a una potencia media para que se derrita mejor la mantequilla o el chocolate si lo has a√Īadido en trozos, puedes calentar hasta que rompa a hervor y luego de esto solo revuelve unos poco minutos para que se espese.
  • Paso 4: Retira del fuego y deja reposar, mezcla bien y asegure de sacar la canela si la has a√Īadido en rama, puedes colar de ser necesario.
  • Paso 5: Vierte en recipientes peque√Īos para separar las raciones y lleva al refrigerador

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Recomendación

Puedes llevar el recipiente entero al refrigerador, pero ser√° m√°s r√°pido si separas las raciones por diferentes recipientes peque√Īos y estos los enfr√≠as, as√≠ reposaran m√°s r√°pido y cuajan para poder disfrutar en poco tiempo, tambi√©n puedes dejar reposar a temperatura ambiente ya que muchos gustan de esta receta mientras esta tibia, ser√° importante a√Īadirle la mantequilla al haber calentado la leche, al igual que el chocolate si quieres a√Īadirlo en trozos.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Puedes calentar la mantequilla con el chocolate juntos solo por algunos segundos en el microondas, nosotros aconsejamos llevar a un recipiente y calentar por poco minuto para derretir estos ingredientes, una vez que hierva la leche entonces puedes a√Īadir el chocolate derretido mezclar un par de minutos y seguir la receta como se ha mencionado, revolviendo poco y dejando reposar la mezcla luego para que se enfri√© cuaje como es debido.

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