Receta de pie de naranja

Si quieres aprender a preparar pie de naranja aqu√≠ te ense√Īamos algunos pasos y recomendaciones, utiliza esta receta a tu gusto, puedes reemplazar los ingredientes por aquellos que refieras, en esta ocasi√≥n te ense√Īaremos c√≥mo hacer pie de naranja.

¬ŅC√≥mo hacer pie con naranja?

Es importante dejar cuajar la leche condensada con las yemas de huevo batidas, en este proceso puedes a√Īadir alguna esencia de tu gusto, las esencias c√≠tricas quedan muy bien con este tipo de pie, aunque tambi√©n puedes usar mermeladas y otros frutos cocidos que pueda llevar al horno, la creatividad siempre es buena compa√Īera de un pie de postre.

Conversor de Medidas

Conversor de Medidas

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principal
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 35 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 35 minutos
ūüĎę Raciones: Al gusto
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1/4 agua fr√≠a
  • 1 zumo de naranja
  • 1 tarro de leche condensada
  • 1 taza de harina tamizada sin polvo de hornear
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1/2 taza de az√ļcar flor
  • 3 claras de huevo
  • Ralladura de lim√≥n o de naranja
  • Merengue
  • 200 gr de az√ļcar para el relleno

Preparación

  • Paso 1: Cernir la harina e incorporar en esta un huevo entero, luego a√Īade la margarina y la ralladura de naranja, en este caso como su relleno ser√° de esta fruta puede ser mejor utilizar la ralladura de la misma naranja.
  • Paso 2: Amasa hasta tener una masa homog√©nea, c√ļbrela con papel de cocina y lleva al refrigerador para que repose.
  • Paso 3: Luego de enfriar estira en una superficie con poca harina y lleva al molde para el pie, deja un grosor no muy delgado, pincha algunos orificios en la base con un tenedor y lleva al horno por unos minutos.
  • Paso 4: Saca del horno y deja enfriar la masa, por otro lado, junta el zumo de naranja con las yemas de huevo y bate colocando leche condensada, vierte esta mezcla en el molde y lleva al horno otros minutos m√°s para que endurezca, retira y deja enfriar nuevamente.
  • Paso 5: Para hacer el merengue debes batir las claras hasta que levantes, a√Ī√°deles az√ļcar hasta que esta se disuelva, cuando tengas punto nieve en las claras puedes llevarlas a una manga de reposter√≠a y con esta adornar a tu gusto el pie de naranja.

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Recomendación

Puedes utilizar trozos de naranja como decoraci√≥n, se recomienda utilizar estos trozos caramelizados ya que as√≠ no estar√°n muy c√≠tricos y tendr√°s adem√°s mejor presentaci√≥n, los trozos pueden ser naturales si la naranja est√° fresca, de este modo a√ļn mantiene su jugo, cuando est√©s horneando la masa puedes colocar encima del molde alg√ļn grano o garbanzo para que haga peso y as√≠ la masa no se infle.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Los pies de lim√≥n o de naranja son una galleta grande rellena con la mermelada o merengue dulce que desees, este tipo de postres no llevan levaduras o polvo de hornear por lo que es importante utilizar harina com√ļn, de lo contrario puede quedar una masa muy dura que no podr√°s cortar.

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