Receta de galletas de mantequilla con Chocolate

Las galletas de mantequilla con chocolate son una receta b√°sica de reposter√≠a, son muy sencillas de hacer y no requieres de gran talento en la cocina o en reposter√≠a, puedes hacerlas en casa en menos de una hora y aqu√≠ te ense√Īaremos c√≥mo puedes lograrlo sin demasiado esfuerzo.

¬ŅC√≥mo hacer mantequilla con chocolate chips?

Para hacer galletas de mantequilla se recomienda siempre integrarles alguna esencia y decoraci√≥n, en este caso te ense√Īamos c√≥mo preparar galletas de mantequilla con chispas de chocolate y vainilla, puedes utilizar chispas de colores, coco rallado o lo que desees en este tipo de receta, veras que es bastante f√°cil.

Conversor de Medidas

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Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
ūüĎę Raciones: 12 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†200
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 1 pu√Īado de chispas de chocolate
  • 1 huevo
  • 100 gr de az√ļcar o 1/2 taza de az√ļcar
  • 150 gr de mantequilla temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 gr de harina de trigo

Preparación

  • Paso 1: Puedes empezar esta receta ablandando la mantequilla, coloca unos segundos en el microondas para que sea a√ļn m√°s r√°pido, la idea ser√° calentarla mas no derretirla por completo, puedes usarla a temperatura ambiente para que este suave y se integre mejor.
  • Paso 2: Coloca la mantequilla en un recipiente y mezcla con az√ļcar hasta que cambie el color a uno m√°s opaco, a√Ī√°dele luego la esencia de vainilla y un huevo.
  • Paso 3: Incorpora la harina poco a poco, no a√Īadas en una sola cantidad, el resultado deber√° ser espeso, pero sin pegarse a las manos, con esta masa puedes envolverla en una bola y cubrir con papel film, lleva a enfriar por algunos minutos.
  • Paso 4: Luego de haber pasado por el refrigerador puedes espolvorear un poco de harina en una lata para horno, coge poca porci√≥n de la masa y forma una bola peque√Īa, aplasta y a√Īade chispas de chocolate encima de esta, puede tener un grosor de medio cent√≠metro.
  • Paso 5: Puedes aplastarlas un poco con un rodillo para que las chispas est√©n incrustadas en la masa, reparte en toda la lata y lleva a hornear a 180¬ļ por 15 minutos.
  • Paso 6: D√©jalas enfriar antes de disfrutarlas, las galletas de chocolate son muy sabrosas y les encantan a casi todas las personas.

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Recomendación

Si no cuentas con esencia de vainilla puedes reemplazar este ingrediente por vainilla en rama, rallando solo un poco de esta, al momento de amasar con rodillo puedes estirar toda la masa e incrustarle las chispas luego de haber cortado con moldes de galleta, este paso puedes hacerlo por separado y hacer las galletas en la forma o tama√Īo que desees, lo importante ser√° que tengan un grosor de al menos medio cent√≠metro y est√©n ligeramente separadas en la lata.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Puedes utilizar la boca de un vaso en caso de que no tengas en casa ning√ļn cortador o molde para galletas, elije uno que tenga un tama√Īo adecuado para las galletas que quieres.

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