Receta de torta para diabéticos

La diabetes es una enfermedad que a pesar de ser tratable requiere de una rigurosa dieta, por lo general con controles del az√ļcar que se a√Īade a los alimentos, no por esta raz√≥n los diab√©ticos deben dejar por completo los postres, aqu√≠ te ense√Īamos un postre saludable para diab√©ticos.

¬ŅC√≥mo torta para diab√©ticos?

Ten en cuenta antes de preparar la receta que cada ingrediente sea espec√≠ficamente para diab√©ticos o que no contenga az√ļcar, chequea en su lista de contenido antes de comprar.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 60 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 0 minutos
ūüĎę Raciones: Al gusto
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†150
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 3 paquetes de galleta de soda
  • Un pote de manjar sin az√ļcar
  • 2 paquetes de mermelada de frambuesa sin az√ļcar
  • 2 cajas de crema batida o 200cc
  • Cascara de lim√≥n o ralladura de lim√≥n
  • Endulzante al gusto
  • Nueces picadas al gusto
  • Una cucharada de vainilla
  • 2 tazas de leche con t√©

Preparación

  • Paso 1: Primer paso es calentar el t√© y la leche, en una cazuela agrega estos dos ingredientes, mezcla con una cucharadita de vainilla y cuando empiece a hervir a√Īade la cascara de lim√≥n, puedes tambi√©n a√Īadir cascara de naranja sin la parte blanca o la ralladura de estos frutos, luego deja enfriar.
  • Paso 2: Mientras tanto en un bol grande agrega la crema junto con el manjar, utiliza una paleta grande de madera para mezclar y bate hasta que est√© en una consistencia suave.
  • Paso 3: En otro recipiente coloca la mermelada para dejarla a temperatura ambiente, de este modo ser√° m√°s f√°cil de integrar.
  • Paso 4: Si el t√© con leche ya se ha enfriado puedes empezar por remojar las galletas de soda en esta mezcla, y ord√©nalas una vez h√ļmedas en la base de una fuente rectangular
  • Paso 5: Luego de una capa de galletas remojadas puedes a√Īadir una capa de manjar, utiliza una paleta o cuchara de modo que puedas formar una capa uniforme y limpia, luego a√Īade una capa de mermelada o una de galletas seguida de una capa de mermelada.
  • Paso 6: El orden de las capas depender√° de tu gusto, para finalizar puedes a√Īadir nueces trituradas en la superficie para un toque m√°s bonito y sabroso, sirve en cortes cuadrados una vez que se haya enfriado nuevamente la torta.

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Recomendación

El endulzante puedes a√Īadirlo a la mermelada o la leche con t√©, es importante que puedas remojar las galletas en este de lo contrario la torta estar√° muy seca, si la torta est√° preparada para personas diab√©ticas deber√°s utilizar galletas de soda ya que est√°s no contienen az√ļcar.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La ralladura de lim√≥n o de naranja es mucho mejor que la cascara de estos ya que suelen agregar un toque fresco a las cremas y mezclas de ingredientes por lo general dulces, estos permiten nivelar los sabores, por otro lado, de a√Īadir cascara completa o con partes blancas de la fruta puede hacer que la mezcla quede muy amarga.

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