Receta de Torta de yogurt Chileno

La torta de yogurt es muy fácil de preparar, no requiere de horas de cocción ya que no necesita hornearse, al contrario, se ingresa al refrigerador, por otro lado, enfriar este postre es importante para que tenga una buena consistencia.

¬ŅC√≥mo hacer receta de torta de yogurt?

Si quieres aprender a preparar una torta de yogurt, a continuaci√≥n, te ense√Īaremos c√≥mo, sigue el paso a paso y nuestras recomendaciones para que puedas hacer el mejor pastel de yogurt frio, recuerdan que algunos ingredientes pueden ser sustituidos por alguno de tu gusto, sobre todo en la decoraci√≥n o sabores para cubrir la torta.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 3 horas
ūüć≤ Cocci√≥n: 0 minutos
ūüĎę Raciones: 15
ūü•£¬†Calor√≠as: 300
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • Frutillas rojas
  • Cobertura de chocolate
  • 240 gr de galletas de vainilla o chocolate
  • 125 gr de mantequilla sin sal
  • 1 paquete de jalea de frutilla 170 gr
  • 85 gr de jalea de chico sabor frutilla
  • 1/2 litro de crema para batir
  • 1/2 litro de yogurt sin sabor

Preparación

  • Paso 1: Disp√≥n de un molde desmontable de 24 cm, este puedes enmantequillarlo para luego colocar encima un papel mantequilla que sirva para desmoldar el pastel m√°s f√°cil.
  • Paso 2: Con el molde a un lado ten un poco de mantequilla en un recipiente y derr√≠tela, este paso puedes hacerlo en el microondas, la mezcla de mantequilla debe estar temperatura ambiente, luego agrega en la misma la cantidad de galletas que te hemos mencionado, es importante que est√©n bien molidas y trituradas.
  • Paso 3: Al tener la galleta triturada absorbiendo la mantequilla puedes revolver con una paleta hasta tener una especie de pasta, esta misma puedes usarla para crear la base del pastel, coge nuevamente el molde y en el coloca una capa de las galletas con mantequilla.
  • Paso 4: Por otro lado, coloca el paquete de jalea en 1,2 taza de agua, esta debe estar caliente y luego de disolver la jalea grande coloca una taza de agua fr√≠a, reserva esta mezcla mientras tanto.
  • Paso 5: En otro recipiente coloca la crema para batir y ay√ļdate con un batidor el√©ctrico para batir est√° un poco hasta que este firme, agr√©gale el yogurt luego de dos minutos y bate a velocidad baja.
  • Paso 6: Luego del yogurt col√≥cale la jale poco a poco, cuando integres todo puedes llevar esta mezcla al molde para completar la torta, lleva el molde con mezcla al refrigerador por al menos 3 horas.

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Recomendación

Cuando haya enfriado el pastel puedes decorar con la jalea chico, esta debes disolverla en 3.4 taza de agua tibia luego vaciarlo sobre la torta y llevar nuevamente al refrigerador por una hora, de esta forma estar√° m√°s firme.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Puedes decorar con frutillas rojas o alg√ļn otro ingrediente que gustes, para esta receta puedes usar las galletas de vainilla o de chocolate, cada sabor depender√° de tu gusto, recomendamos aquellas que no son muy saladas y que tengan un sabor c√≠trico en lugar de uno muy dulce.

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