Las fiestas patrias es la fecha más esperada por todos los chilenos, pero sin una buena comida no es lo mismo.
Encuentra las mejores recetas típicas chilenas y celebremos junto a nuestra bandera.
Receta destacada
La receta destacada de fiestas patrias es:
Receta de sopaipillas
Las recetas de sopaipillas caseras que te vamos a enseñar a preparar son fácil y simple, al igual como las preparan en el sur de Chile. Claro que en algunos lugares las preparan con manteca y zapallo, pero en este caso nos enfocamos en hacer unas ricas y comunes sopaipillas. ¡Vamos a ella!
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivos típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 50 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes receta de sopaipillas
- 500 gramos de harina sin polvos de hornear
- 350 ml de agua tibia
- 50 gramos mantequilla
- Aceite para freír
- 10 gramos de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de sal fina
Preparación receta de sopaipillas
- En una taza de vidrio disolver la levadura y el azúcar en agua tibia. Reposar 7 minutos y reservar.
- En una superficie lisa, colocar la harina hacer un hueco en el centro e ir colocando todos los ingredientes.
- Primero la levadura disuelta, sal y mantequilla.
- Mezclar cuidadosamente hasta integrar todos los ingredientes con las manos, luego amasar vigorosamente por 5 minutos hasta obtener una masa suave y flexible.
- Formar una bola y dejar reposar bajo un paño 20 minutos a temperatura ambiente.
- Esparcir un poco de harina sobre una superficie lisa y uslerear hasta alcanzar ½ centímetro de espesor aproximadamente, pinchar con un tenedor en toda la extensión y formar circunferencias de 8 centímetros. Reservar cubiertas.
- Pre-calentar el aceite en una sartén y alcanzar una temperatura de 160°C (320°F), depositar las sopaipillas una por una y freír por unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas, retirar y estilar sobre papel absorbente.
- Servir esta rica receta típica chilena de sopaipillas sureñas inmediatamente, acompañadas de pebre o mostaza.
Recomendación
- Comer inmediatamente y no dejar que se enfríen porque se pasan a aceite.
- Siempre que haya lluvia prepara unas ricas sopaipillas, es una tradición chilena que podrás disfrutar en esos días nublados y de mucho frió.