Recetas típicas de fiestas patrias

Las fiestas patrias es la fecha más esperada por todos los chilenos, pero sin una buena comida no es lo mismo.

Encuentra las mejores recetas típicas chilenas y celebremos junto a nuestra bandera.

Receta destacada

La receta destacada de fiestas patrias es:

Receta de sopaipillas

Las recetas de sopaipillas caseras que te vamos a enseñar a preparar son fácil y simple, al igual como las preparan en el sur de Chile. Claro que en algunos lugares las preparan con manteca y zapallo, pero en este caso nos enfocamos en hacer unas ricas y comunes sopaipillas. ¡Vamos a ella!

Información Nutricional

Ingredientes receta de sopaipillas

• 500 gramos de harina sin polvos de hornear
• 350 ml de agua tibia
• 50 gramos mantequilla
• Aceite para freír
• 10 gramos de levadura en polvo
• 1 cucharadita de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de sal fina

Preparación receta de sopaipillas

1. En una taza de vidrio disolver la levadura y el azúcar en agua tibia. Reposar 7 minutos y reservar.
2. En una superficie lisa, colocar la harina hacer un hueco en el centro e ir colocando todos los ingredientes.
3. Primero la levadura disuelta, sal y mantequilla.
4. Mezclar cuidadosamente hasta integrar todos los ingredientes con las manos, luego amasar vigorosamente por 5 minutos hasta obtener una masa suave y flexible.
5.  Formar una bola y dejar reposar bajo un paño 20 minutos a temperatura ambiente.
6.  Esparcir un poco de harina sobre una superficie lisa y uslerear hasta alcanzar ½ centímetro de espesor aproximadamente, pinchar con un tenedor en toda la extensión y formar circunferencias de 8 centímetros. Reservar cubiertas.
7.  Pre-calentar el aceite en una sartén y alcanzar una temperatura de 160°C (320°F), depositar las sopaipillas una por una y freír por unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas, retirar y estilar sobre papel absorbente.
8. Servir esta rica receta típica chilena de sopaipillas sureñas inmediatamente, acompañadas de pebre o mostaza.

Recomendación

• Comer inmediatamente y no dejar que se enfríen porque se pasan a aceite.
• Siempre que haya lluvia prepara unas ricas sopaipillas, es una tradición chilena que podrás disfrutar en esos días nublados y de mucho frió.

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