Name: Receta de Papas gratinadas al Horno
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1kg de papas; 3 cucharadas de harina; 2 cucharadas de mantequilla; 3 tazas de leche tibia; 4 lonjas de queso; Sal; Pimienta; Nuez moscada en polvo

Un plato delicioso y sencillo de preparar son sin duda unas papas gratinadas , son el acompañante ideal para casi cualquier tipo de plato, cocinadas al horno con una salsa blanca y queso por encima deleitara a más de un comensal. Es un plato que puedes preparar para celebrar una cena u ocasión especial o simplemente para comer algo diferente.

Preparación

Lavar muy bien las papas y retirar la cascara. Luego, cortamos en rodajas con 2 centímetros de grosor aproximadamente.
Llenamos una olla grande con agua, añadimos una cucharada de sal y agregamos las papas cortadas en rebanadas. Colocamos a cocinar las papas con el fuego medio por veinte minutos.
Mientras las papas se cocinan, puedes proceder a preparar la salsa blanca para eso deberás derretir a fuego medio la mantequilla en un olla pequeña, luego agregas la harina y mezclas con un batidor, posteriormente ve agregando la leche tibia poco a poco sin dejar de batir, deja que espese y luego sazonar con sal, pimienta y nuez moscada en polvo.
Enciende el horno a 300 grados y deja calentar.
Transcurrido los veinte minutos de cocción de las papas, escurre toda el agua y reserva.
Agrega mantequilla a una bandeja para horno y coloca rebanadas de papas, luego agrega salsa y espárcela. Realiza el mismo proceso sucesivamente hasta llegar arriba del molde, luego coloca las cuatro lonjas de queso.
Una vez que tengas armada la bandeja, llévala al horno durante 45 minutos.
Retira del horno y sirve de inmediato.

Recomendación

Puedes acompañar estas deliciosas papas gratinadas con un pollo asado o carne asada con una ensalada de vegetales. Así como también con una deliciosa copa de vino blanco. Puedes utilizar cualquier tipo de queso, bien sea mozzarella, parmesano o el que mejor te guste. También puedes añadirle perejil picado u otro condimento a la salsa para hacer de esta receta un plato realmente excepcional.

¿Sabías qué?

Otra forma de preparar las papas gratinadas es haciéndola estilo puré, en algunos lugares también optan por añadirle tocino y jamón para hacer de esta receta algo que los paladares jamás olvidaran. Las papas gratinadas tienen su origen en la cocina francesa y son tan deliciosas que han dado la vuelta al mundo entero, la disfrutan tanto niños como adultos y como no, si es un plato sumamente delicioso y una de las presentaciones de la papa más famosa y deliciosa. Recetas relacionadas:

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