Receta de Berlines horneados

Ingredientes

• 30 gramos de levadura fresca
• 1 taza de leche semi descremada tibia
• 1 cucharada de azúcar
• 5 tazas de harina
• 1 taza de azúcar glass
• 3 cucharadas de mantequilla
• 600 gramos de manjar

Preparación

1. En un recipiente añade la levadura, la leche y la cucharada de azúcar, mezcla muy bien y deja reposar para que la levadura actué durante unos quince minutos.
2. Mientras se activa la levadura, procede a colocar la harina en un recipiente grande dejando un círculo en el centro, coloca el azúcar glass también alrededor con las cucharadas de mantequilla, en el centro vierte la leche y comienza a amasar desde el centro hacia afuera hasta que tengas una masa compacta.
3. Una vez la masa este bien compactada, coloca un paño limpio sobre el recipiente y deja reposar durante veinte minutos para que duplique su tamaño.
4. Engrasa una bandeja con mantequilla para hornear los berlines.
5. Una vez la masa de los berlines haya duplicado su tamaño, procede a cortarlos en diversas porciones, dales forma ovalada, colócalos en la bandeja previamente engrasada y llévalos al horno durante aproximadamente 25 minutos.
6. Retira del horno, déjalos reposar y luego con un cuchillo hazle un corte horizontal para que puedas rellenarlos.
7. Coloca el manjar en una manga repostera y procede a verterlo en el corte horizontal que le hiciste a los berlines.
8. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos berlines caseros rellenos con manjar.

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