Receta de Profiteroles Bombas con manjar

Ingredientes

• 3/4 taza de agua
• 75 gr de margarina
• 3 huevos
• 1 taza de harina sin levadura
• Manjar

Preparación

1. Empieza por derretir la mantequilla en una olla, luego añade el agua en la cantidad mencionada arriba, mantén en el fuego medio y revuelve hasta que el agua hierva.
2. Al tener el agua hervida añade la harina sin levadura y mantén el movimiento envolvente con una paleta de madera, no retires del calor sino hasta después que se ligue el agua con la harina y se despegue por si sola de los bordes de la olla, en este punto puedes retirar.
3. Deja reposar unos minutos y añade 1 huevo, revuelve hasta que este se integre a la mezcla, luego añade los demás huevos uno por uno.
4. cada vez será más difícil de revolver y en el momento que la paleta se quede inmóvil podrá ser tiempo de dejar de amasar, la masa debe ser homogénea y brillante.
5. En una manga pastelera añade la masa con un cucharon o con la misma paleta de madera, lleva a una lata de horno previamente enmantequillada y con un poco de harina en la superficie para que no se pegue la masa.
6. Realiza las formas que quieras, circulares y pequeñas será más fácil de manejar luego para añadir relleno, lleva al horno por 35 minutos y retíralos cuando notes que han dorado en la base y en la superficie.

Recetas relacionadas

Receta de Panqueques con Manjar Fácil y Chilenos ⏱️ 15 minutos + 30 minutos Pie de limón ⏱️ 60 minutos + 40 minutos Receta de leche asada fácil y casera ⏱️ 30 minutos + 40 minutos Receta de queque básico ⏱️ 30 minutos + 40 minutos Receta de Berlines Chilenos ⏱️ 90 minutos + 20 minutos