Receta de panqueques

La receta de panqueques es el desayuno ideal para compartirlos en familia, es que su preparación es tan simple que en solo minutos podrás disfrutas de estas delicias de la cocina chilena. Esta rica masa es tan versátil que lo puedes comer tanto dulce como salado. Solo tienes que tener un poco de creatividad y hacer maravillas con el. ¿Te gusta el panqueque salado con jamón y queso o el dulce con manjar? Tu eliges. Vamos a preparar esta rica receta casera.

¿Cómo hacer panqueques?

Esta receta de panqueques caseros es muy sencilla de hacer. ¡No digamos más y sigue leyendo este articulo y descubre cómo hacer panqueques con manjar!

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 50 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 200😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes receta de panqueques

  • 500 g de manjar de leche
  • 300 cc de leche
  • 100 g de harina
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Azúcar flor
  • Aceite

Preparación de receta de panqueques

  1. Para comenzar con esta receta de panqueques chilenos, añadimos en un bol grande la mantequilla derretida y leche, incorporar los huevos, la harina, la porción de sal indicada y batir con una batidora eléctrica o con un batidor de mano, hasta obtener una textura homogénea.
  2. Calentamos un poco de aceite en una sartén anti adherente. Cuando el aceite este caliente, vertemos un poco de masa con la ayuda de un cucharón. distribuimos la mezcla con movimientos circulares hasta cubrir toda la superficie de la sartén. Lo ideal es que la masa cubra toda la superficie quedando con un grosor de entre 1 y 2 milímetros. Cocinamos a juego medio 1 minuto hasta que el borde se dore y comience a despegarse. Girar el panqueque con una espatula ancha o lo que sea más cómodo y cocinar por unos 40 segundos más. Retiramos de la sartén y lo dejamos en un plato y repetimos el proceso con el resto de mezcla hasta obtener todos los panqueques.
  3. Rellenar los panqueque con 2 cucharadas de manjar, girar la masa para formar un rollito.
  4. Servir esta rica receta de panqueques con manjar y espolvorear con azúcar flor a gusto.

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Receta de panqueques con manjar
Receta de panqueques

Recomendación

  • Para la elaboración de esta receta puedes usar tanto leche de origen animal como de origen vegetal.
  • Es recomendable una sartén antiadherente mediano de 20 a 25 cm.
  • Al momento de voltear el panqueque se debe tener mucho cuidado para que no se rompa.

¿Sabías qué?

  • Es muy común que las personas tiendan a confundir los panqueques con los Crepes y con los Omelette; o simplemente piensan que son la misma cosa.
  • El panqueque es una receta deliciosa perteneciente a las cocinas de Chile, Argentina Uruguay y Paraguay para hacer preparaciones dulces.
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