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Receta de Calzones Rotos fritos Chilenos
Los calzones rotos son uno de los dulces más típicos de la gastronomía de Chile, se caracterizan por tener un sabor exquisito y una textura que satisface a los paladares más exigentes. Ha existido desde tiempos de la colonia y siempre se comen a la once en esos días de frío en invierno. Quizás te interese los calzones rotos al horno más saludables.
- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 20 minutos
- 👫 Raciones: 4 personas
- 🥣 Calorías: 180
Ingredientes
Preparación
Recomendación
Cuando fría en aceite no incorpore varios calzones rotos a la vez, sino en forma gradual para que no se quemen. Comer a la hora del té o la once, si especialmente hace frío.
¿Sabías qué?
El nombre de calzones rotos tiene una historia bien entretenida. Se dice que, en tiempos de la colonia una señora vendía sus dulces en la Plaza de Armas de Santiago y que para desgracia de ella, el viento estaba demasiado fuerte, lo que provocó que se levantara su falda accidentalmente, dejando al descubierto sus “calzones rotos”, desde ese día fue conocida como la señora de los calzones rotos y con el tiempo el nombre se adaptó a los dulces que ella vendía.
