Receta de Bu√Īuelos de manzana

Los bu√Īuelos de manzana son la opci√≥n favorita de muchas familias para combatir el fr√≠o a media tarde. Acompa√Īados con una buena taza de t√© o caf√©, pueden pasarse muchas horas sentados juntos y compartiendo. Sirven por igual de postre o de merienda, todo depende del gusto de quienes lo van a consumir.

¬ŅC√≥mo hacer bu√Īuelos de manzana?

Para preparar esta receta facilísima vas a necesitar manzanas que estén bien duras y crujientes, así podrán freírse sin riesgo que se rompan o estilen líquido.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Postres
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 20 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 10 minutos
ūüĎę Raciones: 12 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

Para la crema

  • ¬Ĺ taza de crema
  • 2 cucharadas de miel o az√ļcar morena
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Para los bu√Īuelos

  • 250 gr de harina
  • 30 gr de az√ļcar flor
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • ¬Ĺ taza de crema para batir
  • 1 taza de leche
  • 4 manzanas
  • Aceite para fre√≠r

Preparación

  • Paso 1: Pela las manzanas y p√≠calas en rodajas de ¬Ĺ de ancho.
  • Paso 2: Calienta el aceite en una olla de paredes altas, debe llegar a 165¬įC.
  • Paso 3: Para preparar la crema, mezcla en un bol la crema con la miel o az√ļcar y la canela. Revuelve bien hasta que se integren y refrigera.
  • Paso 4: En otro bol mezcla la harina con el az√ļcar y los polvos de hornear.
  • Paso 5: Agrega la crema y la mitad de la leche a la harina, mezcla bien hasta que obtengas una consistencia espesa. Si quieres si est√° bien, prueba cubrir una rodaja de manzana, si se cuesta mucho o necesitas mucha cantidad agrega un poco m√°s de leche para aligerarla.
  • Paso 6: Fr√≠e las manzanas por tandas, m√°ximo 4 rebanadas por vez. Unos 2 minutos por cada lado debe ser suficiente para que se doren.
  • Paso 7: Sirve tus bu√Īuelos de manzana tibios con la crema que preparaste y ¬°a disfrutar!

Quizás te podría interesar:

Receta de Bu√Īuelos Dulces fritos chilenos

Receta de Calzones Rotos Chilenos

Receta de sopaipillas pasadas

Recomendación

Cuando cortes las manzanas rocíales unas gotas de limón por encima, de esta manera evitarás que se oxiden mientras preparas el resto de los ingredientes.

No coloques m√°s rodajas de manzana de las que te recomendamos y espera sacar todas las que est√°n listas antes de meter a fre√≠r m√°s. La raz√≥n de esto es que se puede enfriar al aceite con las que est√°n sin cocinar y la mezcla de harina y huevo absorber√° el aceite, qued√°ndote as√≠ un bu√Īuelo excesivamente grasoso.

Si vas a preparar los bu√Īuelos con los peque√Īos de casa cerca, ten cuidado que no quieran acercarse demasiado, el aceite puede salpicar, as√≠ que es mejor evitar accidentes. Por este mismo motivo no coloques demasiada cantidad en la olla.

Si son muy golosos en casa, intenta espolvorear az√ļcar flor por encima una vez que est√©n cocidos y divi√©rtanse con los rostros blancos por el espolvoreado extra.

¬ŅSab√≠as qu√©?

La manzana contiene antioxidantes naturales, lo que la convierte en el aliado ideal para proteger la salud celular y prevenir la oxidación.

Recetas relacionadas:

5/5 (1 Review)

Deja un comentario