Panqueques de plátanos o bananas

Los panqueques de plátanos o también conocidos como panqueques de banana, es una receta fácil, rápida y económica de hacer. Otra cualidad de esta receta de panqueques es que es baja en carbohidratos, ideal para quienes no pueden comer harina. Si deseas puedes agregar un poco de avena, pero lo ideal es que sea bajo en carbohidratos.

¿Cómo hacer panqueques de plátano?

Los panqueque de plátanos es una receta demasiado fácil, solo sigue cada uno de los pasos acá abajo mostrados y de aseguro que no dejarás de prepararlos. Sorprende a tu familia con un rico y saludable desayuno.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 15 minutos🍲 Cocción: 20 minutos
⏰ Tiempo Total: 35 minutos👫 Raciones: 2 personas
🥣 Calorías: 250😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 plátano bien maduro
  • 2 huevos (Yema y clara)
  • 1/8 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/8 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de vainilla
  • Miel de abeja al gusto o miel de maple

Preparación

  • Paso 1: Pelar el plátano y con la ayuda de un tenedor comenzamos a moler hasta obtener una pasta parecida al puré.
  • Paso 2: En un pocillo ponemos los huevos y comenzamos a batir hasta que las yemas y las claras queden completamente integrados.
  • Paso 3: Sobre nuestro batido de huevos agregamos los polvos de hornear, la vainilla y la sal. Mezclar bien hasta integrar todo.
  • Paso 4: En una sartén antideslizante a fuego medio, agregamos la masa por toda la superficie con la ayuda de una cuchara.
  • Paso 5: Cuando los panqueque por los bordes se encuentren dorados, los damos vuelta con la ayuda de una espátula y dejamos cocinar hasta que se comience a dorar.
  • Paso 6: Retiramos y lo dejamos sobre un plato. Repetimos el proceso con el resto de masa. Los dejamos ordenados uno sobre el otro para conservar el calor.
  • Paso 7: Servimos nuestra receta de panqueques de plátano acompañado de miel de abejas.

Recomendación

  • Se les recomienda usar plátanos que estén bien maduros para así maximizar su sabor.
  • Si desean pueden agregar otros ingredientes como la canela, la nuez moscada o lo que sea de tu agrado.
  • Al momento de voltear la masa, debe tener mucho cuidado de no romper, ya que este tipo de masa es más frágil. Siempre ayúdese con la espátula
  • Una vez cocinada la masa pueden agregar diferentes frutas para acompañar.
  • Si deseas hacer para más personas multiplica las cantidades por 2 o por 3 según la cantidad de personas.

¿Sabías qué?

Esta receta es la más consumida por personas que evitan los carbohidratos, harinas y gluten.

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