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Receta de Kuchen de Yogurt y Frutilla

Quieres comer una saludable, refrescante y deliciosa tarta típica chilena, la receta de Kuchen de yogurt y frutilla es la ideal, buena para compartir con familiares y amigos en esos días de verano. Su rica base de avena y coco la hacen saludable y nutritiva, por lo que no debes dudar en prepararla junto a nosotros.

¿Cómo hacer Kuchen de yogurt y frutilla?

Cuando vayamos a realizar la base de nuestra receta de Kuchen yogurt y frutilla, debemos tratar que la masa compacte lo suficiente para así tener un Kuchen con un acabado perfecto y para que nuestro relleno sea terso y rico al paladar debemos disolver muy bien la gelatina.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitamina B2, vitamina B1, vitamina B6, vitamina B3, vitamina A, vitamina E, vitamina C y vitamina B12.
  • Minerales: potasio, calcio, magnesio, sodio, hierro, fosforo, yodo  y zinc.
🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 10 minutos🍲 Cocción: 30 minutos
⏰ Tiempo Total: 40 minutos👫 Raciones: 7 personas
🥣 Calorías: 350 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 200 gramos de avena
  • 3 cucharadas de coco rallado  
  • 4 yogurt naturales
  • 2 cucharadas de endulzante natural (stevia/tagatosa)
  • 60 mililitros de aceite de canola
  • 2 huevo
  • 2 tazas de frutillas
  • 3 – 4 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 taza de leche descremada (opcional)

Preparación

  • Paso 1: Ponemos  a calentar nuestro horno a 180Cº o 350F y en un bol unimos el coco rallado, la avena, los huevos, el aceite de canola y el endulzante natural.
  • Paso 2: Integramos muy bien todos los materiales, de quedar un poco seca le agregamos agua y así será más fácil trabajarla.
  • Paso 3: En un molde enmantequillado, agregamos la mezcla realizada con el coco y demás ingredientes, cubriendo la base y todo lo que podamos de los bordes. Llevamos al horno por aproximadamente 30 minutos.
  • Paso 4: Lavamos muy bien y picamos las dos tazas de frutillas.
  • Paso 5: Una taza de las frutillas la llevamos a la licuadora con el yogurt, endulzamos a gusto y licuamos muy bien. Si el molde es grande o necesita mucho relleno, puede agregar la leche descremada.
  • Paso 6: En un tazón con media taza de agua hirviendo, diluimos los 3 sobres de gelatina. Si utilizamos la leche descremada, se agregaría el otro obre de gelatina.
  • Paso 7: Una vez disuelta toda la gelatina sin grumos, la agregamos a la licuadora batiéndola un poco.
  • Paso  8: Cuando la masa este lista, la sacamos del horno y dejamos enfriar.
  • Paso  9: La frutilla restante la agregamos a la mezcla de la batidora, sin batir.
  • Paso 10: Estando la masa fría, agregamos nuestro preparado de frutilla con mucho cuidado y llevamos a la nevera hasta que endurezca. Cuando comience a  endurecer lo decoramos con frutillas y ya estará listo para consumir nuestra receta de Kuchen yogurt y frutilla.

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Recomendación

Utilizar un molde profundo y con aros desmontables

¿Sabías qué?

  • El yogurt estimula el sistema inmunológico
  • La frutilla  tiene propiedades diuréticas, por lo cual es beneficioso para los trastornos reumáticos
  • La avena es la reina de los cereales.

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5/5 (1 Review)

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