Si eres amante confeso del clásico brebaje cubano por excelencia, entonces no podrás resistirte a la idea de preparar hoy mismo la versión que incorpora el delicioso sabor dulce de la pulpa de frambuesa preparada en casa, presta atención a los ingredientes y vamos directo a la cocina.
¿Cómo hacer mojito de frambuesa?
Al momento de preparar mojitos, el límite lo pone la imaginación; en esta ocasión la cita es con una versión deliciosa donde el destilado sabor del ron blanco se combina al del limón de pisca, la hierba buena y agridulce de la frambuesa, dándole forma a un trago que si bien forma parte de la “familia mojitos” se presenta como un coctel diferente.
Conversor de Medidas
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Bebidas |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 5 minutos |
| 🍲 Cocción: 0 minutos |
| 👫 Raciones: 1 personas |
| 🥣 Calorías: 100 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
PrintIngredientes para la pulpa de frambuesa:
- 5 cucharadas de azúcar
- ¼ taza de frambuesa fresca
Ingredientes para preparar el trago:
- ½ vaso de hielo triturado
- ¼ taza de pulpa de frambuesa azucarada
- 60 ml de ron blanco
- 8 hojas de menta o hierba buena
- ½ limón de pica
- Agua con gas o soda (cantidad necesaria)
- 1 ramita de hierba buena para decorar
- 1 frambuesa entera (opcional)
Preparación
- Paso 1: Coloca dentro de un bol la cuarta taza de frambuesa junto con las 5 cucharadas de azúcar. Utiliza un mortero o tenedor para combinar ambos ingredientes; una vez que logres una mezcla homogénea, deja en reposo un par de horas a fin que los sabores se fusionen por completo.
- Paso 2: Teniendo la pulpa de frambuesa lista, corta el limón en cuartos o medias rodajas, y dispón los trozos dentro del vaso en el que prepararás el trago.
- Paso 3: Añade las hojas de hierba buena o menta y presiona un poco ayudándote de un mortero. Extraídos los zumos, es momento de agregar la pulpa de frambuesa, volviendo a utilizar la herramienta para combinar su sabor al de los otros ingredientes.
- Paso 4: Vierte el ron blanco y usando una cucharita, remueve muy bien antes de añadir la media taza de hielo triturado –lo ideal, es que el vaso quede lleno hasta el tope– y vuelve a remover un poco.
- Paso 5: Agrega la cantidad de agua con gas o soda que consideres necesaria, y utiliza la ramita de hierba buena para decorar, o la frambuesa si así lo deseas.
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Recomendación
A diferencia de muchas recetas otras recetas disponibles en internet, el punto distintivo de esta es el uso de pulpa de frambuesa casera en lugar de goma o azúcar flor, aspecto que le confiere ese sabor delicioso incapaz de pasar desapercibido. Aunque sugerimos ron blanco, puedes reemplazar el destilado de acuerdo a tu gusto personal.
¿Sabías qué?
El origen del mojito tradicional data de finales del siglo XVI, comercializándose en la isla caribeña como “Draquecito” antes de su comercialización, tiempo en el que era preparado con “Tafia” licor predecesor del ron.
