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Receta de Torta de cumpleaños

No debe haber un cumpleaños sin el famoso pastel, las tortas de cumpleaños siempre deben ser el centro de decoración en la mesa de los bocadillos y aquí te enseñaremos como hacer una torta sencilla y rápida.

¿Cómo hacer una torta de cumpleaños?

Ten en cuenta que el cumpleañero podría tener preferencias de sabores, así que a esta receta puedes añadirle los ingredientes de vainilla, cítricos o chocolate según sea el gusto del cumpleañero, también puedes preparar un biscocho sencillo y luego decorar con lo que prefieras para animar y dejar el pastel más divertido, agrega dulces, chocolates o utiliza una manga pastelera con boquilla delgada para hacer letras y mensajes en el pastel, recomendamos usar crema pastelera o merengue con colorante comestible.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 10 minutos
🍲 Cocción: 40 minutos
👫 Raciones: 10 personas
🥣 Calorías: 450
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 1 1/2 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 cucharaditas de manjar
  • 1 1/2 taza de leche adicional
  • Merengue
  • Chispas arcoíris o caramelo

Preparación

  • Paso 1: Deja precalentar el horno a 180ºc mientras mezclas los ingredientes.
  • Paso 2: Añade en un recipiente los huevos junto el azúcar, bate hasta tener una mezcla cremosa, puedes usar una paleta de madera o un batidor eléctrico.
  • Paso 3: Cuando tengas a mezcla cremosa añade la harina previamente cernida para evitar los grumos, agrega también el polvo de hornear y bate por 10 minutos, si usan una paleta mezcla la masa de forma envolvente.
  • Paso 4: Luego de integrar a los huevos batidos añade en hilo un poco de leche, también puedes añadir la esencia de vainilla, una vez integrado todo puedes verter la mezcla en un molde para torta de al menos 22 cm.
  • Paso 5: Lleva al horno por 20 a 30 minutos, si está listo puedes retirar y dejar enfriar antes de desmontarlo del molde de torta.
  • Paso 6: Cuando saques de su molde pásalo por remojo con leche y manjar, de esta manera quedara más jugoso, si quieres remojar la torta puedes calentar un poco de leche con el manjar y revolver este hasta que la mezcla sea homogénea.

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Recomendación

En el proceso de remojo puedes pinchar el biscocho por todas partes y una vez frio llevar al mismo molde desmontable, en este coloca el pastel y remoja con la mezcla de leche, también puedes usar moldes más pequeños para tener tres tortas de distinto tamaño, dividiendo en cada una la mezcla de torta, puedes cubrir con manjar y luego colocar otra capa de torta, así sucesivamente hasta crear una torta de tres capas con relleno en medio.

¿Sabías qué?

Puedes usar merengue de sobre y este batirlo por algunos minutos para luego añadirlo a la decoración del pastel, agrega caramelos, chispas de colores, chocolate o la decoración comestible que prefieras, puedes usar una manga pastelera para formar picos con el merengue y así la torta quedara más bonita.

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