Receta de Galletas de Nueces Caseras

Para esas tardes en que no tenemos nada que picar te traemos esta receta de galletas de nueces caseras, unas delicias para el paladar gracias al rico sabor de la nuez y las diferentes texturas que le aporta. Son ideales con un vaso de leche fría o un refrescante jugo de naranja en esas tardes de calor.

¬ŅC√≥mo hacer Galletas de Nueces?

Para hacer esta rica receta de galletas de nueces lo principal es tener nuestras nueces bien picaditas o trituradas, as√≠ nuestras galletas no quedar√°n tan r√ļsticas a la vista, aunque igual tendr√°n un estupendo sabor, solo sigue nuestros pasos y ver√°s que es una receta f√°cil de hacer.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: vitaminas A,¬† vitaminas B y vitaminas E.
  • Minerales: magnesio, potasio, f√≥sforo y calcio.
ūüćĹÔłŹ Plato: Postre t√≠picoūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
‚Źį Tiempo Total: 50 minutosūüĎę Raciones: 30 porciones
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†300 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 2 Huevos
  • 1 Taza de nueces picadas en trozos finos
  • 250 gr de harina todo uso
  • 125 Gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 70 Gramos de az√ļcar flor
  • 1 ¬Ĺ Cucharadita de polvo de hornear
  • Pizca de sal

Preparación

  • Paso 1: Precalentar el horno a unos 180¬ļC y tener preparada una bandeja enmantequillada.
  • Paso 2: Colocar la mantequilla, el az√ļcar flor y la pizca de sal en un recipiente y revolver con una batidora a velocidad baja o a mano hasta obtener una mezcla uniforme y p√°lida, a√Īadir un huevo, la yema del otro huevo y continuar batiendo a velocidad baja hasta que se integren correctamente los ingredientes. A√Īadir la harina y los polvos de hornear previamente cernidos, y batir conservando la velocidad baja hasta obtener una contextura suave.
  • Paso 3: Formar 30 bolitas tomando como referencia el tama√Īo formado por la palma de la mano, rodarlas por la clara del huevo al que se le extrajo la yema, cubrirlas con las nueces picadas y colocarlas en la bandeja, dejando que se cocinen de 15 a 18 minutos, hasta que se encuentre dorado por abajo y parcialmente por arriba para dejarlo enfriar.
  • Paso 4: Servir fr√≠as con un vaso de leche fresca nuestra receta de galletas de nueces.

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Recomendación

Existen muchas personas al√©rgicas a las nueces, as√≠ que antes de compartirlas aseg√ļrate de informarles a tus invitados su contenido.

Es recomendable incluir alimentos con nueces en nuestra dieta diaria, ya que este ayuda a reducir el colesterol y disminuir las enfermedades cardiovasculares.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Las nueces pueden ayudar a con la pérdida de peso, si bien esta provee una gran cantidad de calorías, también causa una sensación de saciedad evitando el comer en exceso, además esta puede mejorar el estado de ánimo, reduciendo la ansiedad, estrés o nerviosismo.

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