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Receta de Torta de Galletas de Soda

Name: Receta de Torta de Galletas de Soda
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Chilena
Ingredients: 1 paquete de galletas de soda; 2 tazas de manjar; 360 g crema de leche; 1 taza de nueces

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La torta de galletas de soda rellena de un rico manjar, es una de las recetas caseras más tradicionales de la gastronomía repostera chilena . Este delicioso postre combina una deliciosa contextura entre lo cremoso y dulce del manjar y lo crocante de la galleta. Es una receta que resulta ideal para compartir en una merienda, a las onces, para cualquier celebración o para ofrecer como postre, luego de una comida especial.

🔪 Preparación: 15 minutos
🍲 Cocción: 30 minutos
👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 400

Ingredientes

1 paquete de galletas de soda
2 tazas de manjar
360 g crema de leche
1 taza de nueces

Preparación

En primer lugar, sacamos todas las galletas de los empaques y las colocamos en un bol. Las troceamos hasta quedar en pedazos pequeños. También, puedes meterlas en una bolsa limpia, cerrar y triturar con la ayuda de un uslero. Reservar.
Aplicamos la misma técnica con las nueces. Las metemos en una bolsa y con un uslero, las trituramos. También puedes triturarlas en un procesador de alimentos, sin dejar que se pulvericen. Reservar.
En un bol grande verter una parte del manjar y la crema de leche. Remover con una cuchara de madera hasta unificar ambas cremas.
Añadimos una parte de las nueces a la mezcla anterior y removemos. Reservamos un poco de nueces para decorar. Progresivamente, añadimos las galletas troceadas y vamos integrando. Esta mezcla la vertemos en un molde y la llevamos a refrigerar durante 30 minutos.
Retiramos del refrigerador y cubrimos con el manjar restante, y decoramos con nueces.
Servir y disfrutar.

Recomendación

Esta torta puede acompañarla de un delicioso café, o de su bebida preferida. También, puede sustituir las nueces por otro fruto seco, coco, azúcar flor o ralladura de chocolate. Además, puede añadir una crema de cacao, en lugar del manjar.

¿Sabías qué?

Esta torta también es llamada torta falsa de mil hojas, ya que, en lugar de ser elaborada con masa de hojaldre, se utilizan galletas de soda. La milhojas es un postre tradicional francés, que consiste en rellenar de crema pastelera, varias capas de hojaldre. Además, el mismo es espolvoreado con azúcar flor. La misma requiere de mucho trabajo para elaborarlo, es por esto que las personas optan por esta grandiosa opción. Recetas relacionadas: