Receta de Torta de Mil Hojas

Esta vez te bridaremos un exquisito postre para las tardes Chilenas como lo es la receta de Torta mil Hojas, una merienda que deja un agradable sabor en tu paladar y es del agrado tanto de chicos como de grandes.

¿Cómo hacer Torta de Mil Hojas?

Realizar la receta de torta mil hojas es muy fácil, prepara los ingredientes de forma ordenada y con las cantidades indicadas y de seguro consigues un resultado espectacular.

Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitamina A, vitamina B9, vitamina E, vitamina K.
  • Minerales: Calcio, hierro, zinc, sodio y magnesio.
🍽️ Plato: Postres típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 12 Horas🍲 Cocción: 1 Horas
⏰ Tiempo Total: 13 horas 👫 Raciones: 12 personas
🥣 Calorías: 450 😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

Ingredientes para la masa

  • 500 Gramos de Harina sin polvos de hornear
  • 380 Gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 4 Cucharadas de leche
  • 1 Cucharada de pisco chileno
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear
  • 6 yemas de huevo
  • 1 Pizca de sal

Ingredientes para el relleno

  • 1 Kilogramo de manjar
  • 1 Taza de nueces picadas
  • Crema pastelera
  • Opcionalmente dulce de mosqueta

Preparación

  • Paso 1: Buscar un recipiente grande y cernir la harina, hacer espacio en el centro para agregar la mantequilla, las yemas de huevo, el pisco, la leche, polvo de hornear y revolver bien todo sin amasar hasta que la mezcla tome solidez, luego envolver en film transparente y dejar en refrigerio por 12 horas.
  • Paso 2: Disponer de un mesón liso y enharinarlo para amasar y estirar la masa hasta que tenga un espesor de unos 3 milímetros, seguidamente envolver con 2 grandes trozos de papel mantequilla también previamente enharinados y continuar amasando sobre ellos, recortar de 10 a 11 círculos 20 centímetros de diámetro y con un tenedor punzar sobre toda su superficie.
  • Paso 3: Dejar calentando el horno a 180º por unos 10 minutos.
  • Paso 4: Colocar los círculos de masa anteriores en el horno precalentado por unos 5 o 7 minutos hasta que se muestren dorados, luego retirarlos y dejar que enfríen.
  • Paso 5: En una bandeja ir colocando las hojas a medida que estén listas, teniendo como patrón el añadir una masa e ir rellenando con cada capa con manjar, masa, capa de manjar y así hasta completar. Se puede añadir cada 3 capas las nueces molidas o el dulce de mosqueta e incluso decorar la superficie de la torta con las nueces molidas.
  • Paso 6: Disfrutar de la receta de torta de mil hojas en porciones, puede ser acompañado con te, café o un vaso de leche.

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Recomendación

Es recomendable acompañar esta deliciosa torta con una bebida refrescante, ya que su cremosidad suele dar un poco de sed.

¿Sabías qué?

La torta de mil hojas tiene sus orígenes en Francia, creado por François Pierre de La Varenne bajo el nombre de millefeuille que en español se traduce como mil hojas, claramente haciendo referencia a la cantidad de hojas de masa que se usan para preparar este postre.

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