Receta de torta de sushi

Ingredientes

• 3 unidades de cebollín
• 1 pechuga de pollo teriyaki pequeña
• 3 paltas grandes
• 2 tazas de arroz
• 200 gr de queso crema
• Un pimiento rojo
• 400 gr de colita de camarones
• 5 unidades nory

Preparación

1. Un paso que no puedes dejar pasar en el preparado del sushi es el lavado del arroz, lava la cantidad mencionada para remover el almidón y al terminar coloca la misma cantidad de agua, déjalo cocer por al menos 15 minutos en fuego alto y otros 15 en potencia más baja.
2. Agrégale la vinagreta cuando esté listo el arroz, para ello será necesario añadir cucharadas de azúcar con 4 cucharadas de vinagre de manzana, puedes añadir una piza de sal y revolver, deja en el fuego hasta que tenga consistencia de aderezo.
3. Cuando se enfrié el arroz coloca en una aluza y con un molde de torta ve creando la base que será de arroz, corta los costados del nory y espárcelo con una capa de queso crema, luego añade cebollín y el pollo.
4. Coloca encima el arroz y corta más del nory, esparce nuevamente un poco de queso crema y pica el pimiento en tiras para agregarlo en esta capa.
5. Añade una última capa de arroz y da vuelta para esparcir más queso crema alrededor de la torta.
6. Como toque final puedes cortar una palta o varias para lograr adornar el contorno de la torta, coloca a sus costados y puedes ajustarlos con papel aluza.

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