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Cómo hacer sushi casero a la chilena

El sushi es una de las comidas más solicitadas actualmente por jóvenes y adultos en un restaurant especializado o a domicilio en la comodidad de tu casa. Existen muchos tipos de sushis, algunos se preparan con pescado crudo, otros en tempuras y otros simplemente con vegetales y arroz. Muchas personas piensan que es complicado de elaborar y por eso prefieren pedirla por fuero, pero lo cierto que puedes preparar sushi por tu cuenta sin ningún problema.

Receta de sushi

Lo que hace especial el sushi son los productos para prepararlos como, por ejemplo, el arroz especial, los vinagres y la salsa de soya; afortunadamente gracias a la demanda de los comensales, ahora puedes encontrar estos productos en cualquier supermercado. Quédate con nosotros que te diremos paso a paso como hacer un delicioso sushi con tus manos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Aperitivos
🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos
🍲 Cocción: 15 minutos
👫 Raciones: 8 personas
🥣 Calorías: 200
😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes

  • 400 gramos de arroz
  • 10 láminas de alga seca
  • Vinagre
  • 8 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de azúcar
  • ½ cucharada de sal
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • Queso crema
  • 1 palta

Preparación

  • Paso 1: En una olla coloca agua fría y procede a lavar el arroz, déjalo remojando hasta que observes que se vuelve amarilla, luego escurre y reserva.
  • Paso 2: En otra olla, agrega tres tazas de agua y añade el arroz que lavaste previamente, déjalos cocinar durante aproximadamente quince minutos.
  • Paso 3: Posteriormente, coloca el arroz en otro recipiente y añade el vinagre, comienza a mezclar con las manos, el arroz debe estar húmedo y manejable.
  • Paso 4: Sobre una esterilla de bambú, procede a estirar las láminas de alga seca y luego procede a cubrirlas con una capa fina de arroz.
  • Paso 5: Posteriormente, úntale el queso crema, agrégale el salmón ahumado picado en tiras y la palta.
  • Paso 6: Una vez hayas colocado tu relleno, procede a cerrar la esterilla dándole forma de rollo. Una vez lo forme, mantenlo para que se te haga más fácil cortarlo.
  • Paso 7: Deja reposar por unos diez minutos y luego con un cuchillo fino o de sierra corta tus rollitos de sushi.
  • Paso 8: Sirve salsa de soya para acompañar y listo, disfruta de un delicioso sushi casero de salmón sin mucha complicación.

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Recomendación

Puedes sustituir el salmón por otro tipo de pescado como el atún en conserva y agregar el relleno de tu preferencia.

Otra forma de preparar el sushi es hacerlo de forma tempurizado, pero es un proceso un poco más largo de realizar.

¿Sabías qué?

En los restaurantes donde se prepara el sushi, los instrumentos para comerlos son unos palitos chinos, pero originalmente el sushi fue realizado para comerse con las manos.

Aunque el sushi está catalogado como una comida japonesa, realmente no se conoce si ese de verdad es su origen o es chino y antes que pienses que son lo mismo… no lo son, ambos países son muy diferentes.

La palabra sushi hace referencia es al arroz y al vinagre, no a todo el plato en general.

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