Receta de Arrollados primavera

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 150 gramos de carne molida
• 3 cebollines picados en julianas finas
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 tazas de repollo cortado en juliana finas
• Cubito de costilla
• 2 huevos
• 120 gramos de harina
• 1 taza de agua
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Añade aceite de oliva en un sartén, ponlo a calentar y añade la carne, el repollo, los cebollines, la salsa de soya y el cubito a sofreírse por unos minutos, una vez bien sofrito, retira del fuego y deja enfriar.
2. Para preparar la masa, agrega los dos huevos, la harina, la taza de agua y un toque de sal a la licuadora, licua hasta que todos los ingredientes se integres y obtengas una mezcla homogénea.
3. Coloca a calentar un sartén y agrega un poco de la mezcla de la masa regándola por todo el sartén, luego retira del fuego.
4. Procede a rellenar los arrolladitos con la mezcla fría y envuélvelos hasta formar un rollo.
5. Pon a calentar un sartén con abundante aceite y fríe los arrolladitos durante unos minutos o hasta que tengan un color dorado.
6. Retira del sartén, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y déjalos reposar.
7. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos arrolladitos primaveras hechos en casa.

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