Receta de ceviche de Salmón

La receta de ceviche de salmon chileno, es una de las recetas más representativa de la gastronomía chilena. El largo extenso de la costa chilena posee una gran cantidad de pescados para preparar el ceviche. Esta ventaja hace que se preparen uno de los mejores ceviches del mundo.

¿Cómo hacer ceviche de salmón?

El ceviche de salmón es una entrada fácil, sencilla y muy rápida de preparar, solo se debe cumplir al pie de la letra los pasos y los tiempos para lograr que los ingredientes suelten todos sus sabores y así conseguir ese sabor que enamora a todos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Aperitivos típicos🍳 Cocina: Chilena
🔪 Preparación: 30 minutos🍲 Cocción: 0 minutos
⏰ Tiempo Total: 20 minutos👫 Raciones: 6 personas
🥣 Calorías: 300😀 Autor: Comidas típicas chilenas

Ingredientes del ceviche de salmón

  • 600 gramos de Salmón
  • 300 gramos de camarones
  • Ají verde en cuadritos pequeños al gusto (opcional)
  • 1 pimentón rojo picado en cuadritos pequeños
  • 1 Cebolla morada picada en pluma
  • 1 cebollín entero picado en cuadritos pequeños
  • 2 ½ taza de jugo de Limón
  • 100 cc de aceite
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • Pimienta
  • Sal de mar a gusto
  • 50 gramos de camarón ecuatoriano (para decorar)
  • 1 limón rebanado con su cascara (para decorar)

Preparación del ceviche de salmón

  • Paso 1: Con la ayuda de un cuchillo cortar el salmón en cubos de 2 centímetros y luego reservar refrigerado.
  • Paso 2: Incorporar en un bol el aceite con el jugo de limón mezclar, luego añadir la cebolla y el jengibre en polvo, salpimentar y con la ayuda de una cuchara de madera revolver bien para que todos los ingredientes incorporen sus sabores.
  • Paso 3: Añadir los cubos de Salmón junto a los camarones luego agregar el ají verde (opcional), el pimiento, la cebolla morada, el cebollín y la mezcla de jugo de limón y revolver para mezclar todos los ingredientes.
  • Paso 4: Dejar reposar por 30 minutos refrigerado.
  • Paso 5: Servir esta deliciosa receta de ceviche de Salmón chileno decorado con unas colitas de camarón ecuatoriano y una rodela de limón.

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Recomendación

  • Para hacer este delicioso ceviche de salmón utilizar salmón chileno fresco.
  • Puedes variar tu ceviche y hacerlo con el pescado que tú quieras.
  • También puedes agregar palta en trocitos si quieres y morrones de colores así tendrás un ceviche más colorido.

¿Sabías qué?

  • Es un plato que consiste en carne marinada de pescados, mariscos o de ambos con aliños cítricos.
  • El salmos del ceviche contiene una gran cantidad de proteínas de alto valor biológico y muchas de sus especies son ricas omega 3. El consumo de salmon previene enfermedades cardiovasculares.
  • Se puede escribir de muchas maneras y son exactamente lo mismo cebiche, ceviche, sebiche y seviche.

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