Receta de pollo apanado frito

El pollo apanado es una de las mejores recetas para el almuerzo o la cena, ya que se puede preparar en poco tiempo y su elaboración no es nada complicada.

Es importante elegir los ingredientes adecuados para el empanado. En esta receta utilizaremos harina, huevos, leche y pan rallado. La pechuga de pollo debe cortarse en trozos peque√Īos antes de utilizarlo.

Conversor de Medidas

Conversor de Medidas

¬ŅC√≥mo hacer pollo apanado?

¬ŅHas probado alguna vez el pollo apanado? ¬°Est√° delicioso! El pollo apanado se prepara recubriendo el pollo con una mezcla de harina y otros ingredientes, como sal, pimienta y especias.

El apanado permite que el pollo tenga una corteza crujiente cuando se cocina. El empanado también ayuda a mantener el pollo jugoso y tierno por dentro.

Para preparar pollo empanado, necesitar√°s pechugas o muslos de pollo crudos deshuesados y sin piel, huevo batido, harina y condimentos.

En primer lugar, prepara el apanado. Necesitar√°s un plato para cada ingrediente: un plato con harina y otro con huevo batido (y sal y pimienta si lo deseas).

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Aperitivos t√≠picosūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutosūüć≤ Cocci√≥n: 30 minutos
‚Źį Tiempo Total: 1 hora ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350 ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes pollo apanado

  • 1 pechuga de pollo deshuesada
  • 100g de harina
  • 150g de pan rallado
  • 1 huevo batido
  • 2g de pimienta
  • 2g de ajo en polvo
  • Aceite
  • Sal a gusto

Preparación pollo apanado

  • Paso 1: Procederemos a cortar la pechuga de pollo por la mitad para luego cortar cada mitad en filetitos de 1-2cm de grosor.
  • Paso 2: Agregaremos en bols diferentes la harina, el pan rallado y el huevo, luego condimentaremos el pan rallado con la sal, pimienta y el ajo en polvo. El bol del huevo le agregamos una pizca de sal, una cucharada de agua y batimos bien por medio minuto.
  • Paso 3: Pasaremos cada filetito de pollo por el bol de harina, luego el bol del huevo y por √ļltimo el bol del pan rallado, actos seguidos agregaremos los filetitos en una bandeja para para dejar reposar mientras de calienta el aceite o el horno si lo deseas.
  • Paso 4: A√Īadir suficiente aceite en una sart√©n profunda, calentar a unos 160¬įC y fre√≠r unos 3 minutos por lado hasta que est√©n dorados. Si prefieres la versi√≥n en horno cocinarlos por unos 20 minutos en un horno pre-calentado a 200¬įC o hasta que est√©n dorados.
  • Paso 5: Servir esta rica receta de pollo apanado con tu salsa preferida.
pollo apanado
Ingredientes de pollo apanado
Receta de pollo apanado
Receta de pollo apanado

Recomendación

¬°Te recomendamos la salsa de ajo para acompa√Īar estos ricos filetitos!

Esta receta es sencilla, con s√≥lo 5 ingredientes: pollo, harina, maicena, sal y pimienta. Puedes utilizar cualquier tipo de harina que te guste. Yo recomiendo utilizar harina com√ļn sin blanquear para esta receta porque tiene un sabor m√°s ligero que otros tipos de harina.

Para que el empanado se adhiera bien al pollo, utiliza maicena y harina a la vez. La maicena ayudar√° a que el empanado se mantenga m√°s tiempo que la harina sola.

Despu√©s de fre√≠r el pollo en aceite a 176 ¬įC (350 ¬įF), d√©jalo enfriar brevemente antes de servirlo para que no est√© demasiado caliente al comerlo.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El pollo contiene niacina, una vitamina especial que protege contra el Alzheimer y el deterioro cognitivo que la enfermedad puede provocar.

El pollo es una comida deliciosa y sana que puede prepararse de muchas maneras diferentes. También es una gran fuente de proteínas, que pueden ayudarle a sentirse saciado durante más tiempo.

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, lo que significa que no tiene mucha grasa. Esto lo convierte en una opción ideal para las personas que quieren comer más sano o perder peso.

El pollo también contiene muchas vitaminas y minerales esenciales para la salud, como vitamina B6, niacina (B3), potasio, fósforo y selenio. El pollo también contiene cantidades menores de vitaminas A y E, así como otros minerales como el zinc y el magnesio.

Recetas relacionadas

3.7/5 (3 Reviews)

2 comentarios en ¬ęReceta de pollo apanado frito¬Ľ

    • Espero que te haya gustado la receta de pollo empanado. Si a√ļn no la has probado, ¬°prueba y dime qu√© te parece!

      Responder

Deja un comentario