Receta de tártaro de vacuno o crudo de res

Tartaro de vacuno o crudo de carne

El tártaro de vacuno (Crudo de res) tuvo su origen en los escritos de Marco Polo, este describía que los indígenas de la Zona comían una especie de carne considerada por ellos como “muy cruda”. En está ocasión te traemos una receta de nuestra cocina para que la prepares en la tuya. ¿Cómo preparar tártaro … Leer más

Receta de ceviche de machas

Receta de ceviche de machas

Las machas son unos pequeños moluscos que se encuentra en playas y ríos de Sudamérica, principalmente en Perú y en Chile. Se pueden consumir de diferentes formas, pero el que más destaca es el ceviche de machas, el cual resalta extraordinariamente su sabor. ¿Cómo preparar ceviche de machas? Para está ocasión te traemos una versión … Leer más

Receta de ceviche de cochayuyo

El cochayuyo tiene un olor intenso a mar al igual que su sabor, es un alga muy rica en yodo, y tiene muchos nutrientes muy saludables para nuestro cuerpo. Por lo tanto esta receta de ceviche de cochayuyo es una genial forma de consumirlo y obtener todos los beneficios para nuestro cuerpo. ¿Cómo preparar ceviche … Leer más

Receta de ceviche de camarón

Receta de ceviche de camarón

En Chile el ceviche o también escrito como cebiche (ambos nombres aceptados), es un plato habitual de su gastronomía. La variedad consumida en la zona sur difiere de la preferida en el extremo norte, similar a la preparada en Perú, mezclada con el ají. Sin duda una de las preparaciones más exquisitas proveniente del mar … Leer más

Receta de fritos de coliflor

Receta de fritos de coliflor

En esta ocasión presentamos esta rica receta de fritos de coliflor, usando ingredientes 100% de origen vegetal, es decir, estaremos consumiendo un platillo bastante saludable. Sin duda una genial idea de consumir vegetales de forma deliciosa, sencilla y nutritiva. ¿Cómo preparar unos fritos de coliflor? Este plato llega desde el Oriente Medio y Turquía, adaptado … Leer más

Receta de trago vaina chileno

Receta de trago vaina

La vaina es un cóctel tradicional chileno que se sirve como aperitivo en la mayoría de los restaurantes. Es un trago dulce que combina una serie de licores con yema de huevo alcanzando un sabor exquisito. ¿Cómo hacer el trago vaina? Hacer este delicioso trago es fácil y sencillo, solo se debe tener las cantidades … Leer más