Receta de Camarones apanados Chilenos

Cuando piensas en consentirte o consentir a los tuyos ¬Ņen qu√© piensas? Seguro que en algo delicioso que haga que los peque√Īos de casa coman sin tener que pelear con ellos para que lo hagan. Es por eso que te traemos esta deliciosa receta de camarones apanados, un deleite para grandes y chicos.

Bien sea que los prepares para la comida o se den un gusto como aperitivos, estos riquísimos camarones serán la excusa perfecta para pasar un tiempo juntos alrededor de la mesa compartiendo en familia.

Conversor de Medidas

Conversor de Medidas

¬ŅC√≥mo hacer camarones apanados?

Para preparar camarones apanados es necesario que compres este producto en excelente estado, ya que, las prote√≠nas da√Īadas pueden ocasionar intoxicaci√≥n. Lo otro que debes tener en cuenta es que la saz√≥n se la agregar√°s a los camarones pero tambi√©n al apanado.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: Aperitivos
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 30 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 20 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†400
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

Para los camarones:

  • 16 camarones grandes
  • Jugo de lim√≥n
  • 2 huevos
  • Perejil picado
  • 1 taza de harina
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • Aceite para fre√≠r

Para la salsa:

  • 1 taza de mayonesa
  • ¬ľ taza de ketchup
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 cucharada de jugo de lim√≥n
  • Pizca de az√ļcar

Preparación

  • Paso 1: En un bol coloca los camarones pelados y saz√≥nalos con sal, pimienta y jugo de lim√≥n. Puedes utilizar las manos para asegurarte que todos queden bien cubiertos.
  • Paso 2: En otro bol, mezcla bien los dos huevos con una cucharadita de agua.
  • Paso 3: En un tercer bol, vierte la harina junto con el ajo y el perejil. Mezcla bien estos ingredientes que ser√°n el apanado de los camarones.
  • Paso 4: Pon una olla o sart√©n profundo con suficiente aceite a calentar.
  • Paso 5: Mientras se calienta el aceite toma los camarones, uno a la vez, p√°salos por la harina, luego por la mezcla de huevo y agua y nuevamente por la harina. Ll√©valos a una bandeja o envase y despu√©s al refrigerador por unos 10min.
  • Paso 6: Una vez que el aceite est√© caliente empieza a fre√≠r los camarones, unos 3 minutos ser√° lo necesario, o hasta que est√© crujientes. Cuando los saques del aceite col√≥calos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  • Paso 7: En un bol distinto prepara la salsa, para ello, vierte mayonesa, k√©tchup y lim√≥n, agr√©gale sal, pimienta y az√ļcar y mezcla hasta que est√©n totalmente integrados.

Quizás te podría interesar:

Receta de Camarones salteados con verduras

Receta de Risotto de Camarones a la Chilena

Receta de Chupe de Camarones chilenos

Camarones al pil pil

Recomendación

El secreto para una buena fritura es la cantidad de aceite y la temperatura del mismo. Si el nivel de aceite es muy bajo, lo que pongas a freír allí absorberá demasiada cantidad del mismo y quedará muy grasoso; igual ocurre si la temperatura no es la adecuada.

Utilizar jugo de limón para sazonar los camarones garantiza que se cocinen más rápido sin tener que dejarlo más tiempo del necesario en el fuego. De esta forma, evitas que el apanado se queme o los camarones estén chiclosos.

¬ŅSab√≠as qu√©?

Este plato de camarones apanados contiene 5.4gr de grasa saturada, 232 mg de sodio, 44.8gr de carbohidratos totales, 2.1gr de fibra, 3.3gr de az√ļcar, 32.1gr de prote√≠nas y 3.6mg de hierro.

Recetas relacionadas:

5/5 (1 Review)

Deja un comentario