Receta de Chupe de Camarones chilenos

La receta de chupe de camarones es una exquisitez culinaria chilena que tiene sus orígenes en el norte. Esta es uno esos platos que en ocasiones especiales lo queremos utilizar para sobre salir entre familiares y amigos.

¬ŅC√≥mo hacer Chupe de Camarones?

Para realizar la receta de chupe de camarones sin estrés, ni apuros. Debemos preparar todos los ingredientes y verás que fácil y rápido será: picar, saltear, mezclar y gratinar.

Conversor de Medidas

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Información Nutricional

  • Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitamina B, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B9, vitaminas B12, vitaminas D, vitaminas E y vitamina C.
  • Minerales: Calcio, yodo, fosforo, zinc, sodio, hierro, magnesio, potasio y selenio.
ūüćĹÔłŹ Plato: Plato principal
ūüć≥ Cocina: Chilena
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 50 minutos
ūüć≤ Cocci√≥n: 15 minutos
ūüĎę Raciones: 4 personas
ūü•£¬†Calor√≠as:¬†350
ūüėĬ†Autor: Comidas t√≠picas chilenas

Ingredientes

  • 10 Rebanadas de Pan molde
  • 1 Tarro de Leche evaporada
  • 1 Cebolla blanca
  • 1 kilogramo de Camarones
  • 150 Gramos de Queso mozzarella
  • 100 Gramos de Queso parmesano
  • 1 Copa de Vino blanco
  • 1 Cucharadita de Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Un poco de Pasta de ajo
  • 1 cucharada sopera de Perejil fresco
  • Sal y Pimienta al Gusto

Preparación

  • Paso 1: Precalentamos el horno a unos 200¬ļC.
  • Paso 2: En un bol mediano, el pan lo hacemos migas y sumergimos en la leche evaporada hasta que el pan se integre bien con la leche. Procesamos y conservamos.
  • Paso 3: Lavamos, limpiamos y cortamos la cebolla en trozos finos, llevar a una sart√©n junto con un poco de aceite de oliva a fuego medio y sofre√≠mos un poco.
  • Paso 4: Al salteado de la cebolla le incorporar los camarones, la pasta de ajo y sazonamos con sal y pimienta, removiendo un poco.
  • Paso 5: Agregamos el vino blanco, el perejil limpio y picado finamente. Dejamos cocinar por unos minutos m√°s y restiramos del fuego.
  • Paso 6: Incorporamos el pan que reservamos a los ingredientes salteados y mezclamos bien hasta que se integremos correcta y equitativamente todos los ingredientes.
  • Paso 7: Esparcimos un poco de queso mozzarella y queso parmesano de forma equitativa en la superficie del preparado y trasladamos al horno precalentado ¬†hasta que el queso est√© gratinado.
  • Paso 8: Sacamos del horno y servimos, agregando un poco de aceite de oliva y perejil picado si se desea, nuestro chupe de camarones.

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Recomendación

Lo mejor y mas saludable es comprar los camarones frescos, pero por comodidad ya los venden limpios, pelados y de muy buena calidad.

¬ŅSab√≠as qu√©?

El camarón ayuda a regular los niveles de fósforo, proveen una gran variedad de vitaminas y fortalecen nuestras neuronas por su aporte en ácidos grasos  omega 3. El consumo del camarón puede ser nocivo para la salud si se ingiere en exceso, alterando los niveles de sodio y colesterol en el organismo, por lo que se debe procurar un consumo regulado.

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